上海烹饪家庭厨艺美食班

上海烹饪家庭厨艺美食班【课程介绍】本课程是为了提高家庭生活质量，专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式；结合常见、常见用的原料、调料；注重健康营养理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并能做到菜肴的举一反三。同时还传授家庭宴席的编排。【招生对象】对家庭料理感兴趣的学员【课程内容】传授各大菜系的家常菜，热菜、凉菜、煲汤；如一鱼六吃、一鸡四吃、烤鸭四吃、麻辣豆腐、宫保鸡丁、红烧肉、清蒸河（海）上鲜、（各种小海鲜的烹制）、枸杞桃仁鸡丁、白果虾仁、枸杞炖鸡、萝卜丝鲫鱼汤、炒意大利面、黑椒牛排、胡萝卜蓉汤、炸鸡腿、汉堡包等。

可选菜肴：鱼香肉丝宫保鸡丁麻婆豆腐家常豆腐鱼香茄子酸菜鱼干烧鱼椒盐基围虾红烧肚裆（划水）剁椒鱼头响油鳝丝粉蒸肉（排骨）回锅肉吧梅菜扣肉红烧肉咕咾肉辣子鸡干煸豆角上汤时蔬蚝油牛肉水煮牛肉杭椒牛柳茶树菇炒牛柳鲍汁茄子板栗白菜苦瓜煎蛋蛤蜊蒸蛋韭菜炒花枝西芹百合松籽玉米腰果虾仁手撕包菜干锅花菜干锅茶树菇毛血旺干锅牛蛙黄豆炖猪蹄山友炖排骨珍菌炖鸡等等。【关于学校】上海凯达职业技能培训学校是在上海市浦东新区政府和新区劳动**局指导下成立的公共职业技能培训基地。学校以中央人才工作会议精神为指导；以科教兴市、人才强市为主战略；不断发展以现代服务业为重点的培训项目。

争创一流职业培训品牌，把学校建成符合上海、浦东新区产业发展的公共职业技能培训基地。学校将不断开发贴近上海、浦东产业以及全社会急需的各类新职业，形成规模化的中高级职业技能培训能力，逐步建设成为特色显著、规模集中、运行高效、国内一流、国际著名的职业技能培训基地，为构建浦东和上海的人才高地服务。【学校环境】【教学理念】 1、实现培训与实际零距离 2、全面推进使用多样化教学 3、学员与教师零距离互动探讨 4、制定符合行业发展的教学计划 5、保持与餐饮企业沟通 6、全天候接受报名

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