南京牛肉锅贴培训班
南京牛肉锅贴培训班 【课程简介】 牛肉锅贴是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是一种煎烙的馅类食品,形状似饺子,但比饺子略细长。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。【适合人群】 凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内外人群。均可报名学习。【教学目标】 做出美味锅贴,让更多人品尝到。【课程内容】 1、锅贴的系统讲述; 2、锅贴原料的选购; 3、锅贴食材的预加工; 4、锅贴加工的基本标准; 5、锅贴加工的工艺步骤; 6、锅贴经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【学员作品】 【学校简介】 在古都南京,钟灵毓秀的环境孕育出了人们对于美食的渴望,南京市夫子庙小吃群位于繁华的夫子庙旁、秦淮河畔,位列中国四大小吃之首!金陵小吃,历史悠久,品种繁多,自六朝时期流传至今,而南京夫子庙烹饪学校就坐落于此。作为一家从事技术研发,餐饮管理为主体的饮食文化传播学校,这里汇集了天下名菜、名点、名小吃,学校崇尚“以文化倡导美食,以健康愉悦精神”的宗旨。学校以诚信求生存,以创新求发展,办学40多年来,学校凭借严谨的教学,科学的管理,优质的服务,优惠的价格让每一位创业者的梦想从这里走向现实,这是我们全校老师的大心愿。【教学风采】 【开班情况】 南京夫子庙烹饪学校常年开设红案班、白案班、面包蛋糕糕点班、日式寿司、面食等课程。
为了满足创业者的需求,无论是干锅、鸭血粉丝汤、砂锅粥、杂粮饼、重庆酸辣粉、台湾手抓饼等广受欢迎的传统美食小吃,还是汉堡鸡排、奶茶披萨、韩国石锅拌饭等新兴美食,学校均开设培训课程。【教学环境】
开班信息
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