教培网东莞盐焗鸡技术培训班
东莞盐焗鸡技术培训班 盐焗鸡介绍 盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。四大** 1：技术绝无二人；2：真实可靠绝无虚假；3：绝不保留；4：为您经营策划、选址设计、投资预算，绝不收费。
培训内容 1.盐焗鸡材料的选购 2.盐焗鸡卤水的制作 3.盐焗鸡成品的处理 4.盐焗鸡保鲜与后期的加工处理 5.盐焗鸡开店与销售流程 一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单 学习环境 学校师资 蔡师傅，四川人，17岁就在叔父川卤店里当学徒，2008加入美美香，精通九九王鸭脖，川卤，潮卤，盐局鸡，坛子鸡，等等精品卤水系列，教学风格严谨，细心，负有责任心，得到学员的一致好评 利润分 析 1只白条鸡（去毛及内脏后）按1.8斤计算，进价每斤5.5元左右（全国平均），每只配料费用1元/只，则一只鸡的成本为1.8×5.5+1=10.9元。
做成盐焗鸡后重1.3斤，每斤售价18元（按全过平均消费水平计算，在广东很多地方高卖到36元一斤，具体可根据当地消费水平自定），即23.4元。则每只利润为12.5元。按照保守的估计每天店售20只，外卖30只（节假日更高），共计50只。则每日利润12.5×50=625元 学员风采 招生答疑 Q：可以免费试味吗？A：可以的，不过试味需要提前预约，我们这里生意非常好，师傅也忙不过来，您提前预约，我好提前安排做给您品尝 Q：报名学习流程？A：网上咨询客服/电话咨询客服-现场考察-考察满意-填写报名表-签订学习**合同-课程安排-学员完毕-后期服务。
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