深圳周黑鸭技术培训班

深圳周黑鸭技术培训班周黑鸭周世黑鸭选用白条鸭以及数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美味无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周世黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇。培训内容 1.鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。2.鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。3.鸭脖卤水的的制作及保养。

4.鸭脖卤水的调味方法与技巧. 5.鸭脖的选材及腌制处理方法 6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧. 7.鸭脖烤制技巧. 8.投资预算分析及经营管理方法。经验一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单学习环境学员风采学校师资单师傅，三代从厨，受家庭环境影响从小爱好烹饪，热衷于钻研全国各地特色小吃，有多项拿手且极富卖点的特色项目。经过多年的经验积累、研究，已具有丰富的烹饪专业技能和实践教学能力。

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