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江阴鸡锁骨制作培训课程
江阴鸡锁骨制作培训课程 【课程简介 】 鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。【内容设置】 鸡锁骨套餐 炸鸡锁骨，无骨鸡柳，椒盐虾，炸鸡腿，奥良烤翅，牙签肉。【教学安排 】 第 一阶段：理论学习 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。第二阶段：示范讲解 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。第三阶段：自我实践 1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【成品展示 】 【学习说明 】 上课时间：9：00 - 5：00 1、如需要品尝，则需当面预约，由师傅另行安排时间试吃。2、在培训中心学习期间，包吃不包住。学员都是自己在学校附近住宿小旅馆，价格从20元到100左右都有，安全卫生。【学校背景 】 江阴味香源小吃培训中心隶属于瑞安市南丰餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发，餐饮项目联盟，餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮企业。【办学宗旨 】 学校以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。【专业教学】 专业从事小吃培训15年，现已在各地区开设多家分店，上万学员成功创业。资费用只要几百元即可实现创业当老板的梦想，是小本创业者最真诚的投资伙伴。
【教学特色】 学校的每个项目，都是师傅示范指导，学员亲手操作，反复实践，从头到尾，实实在在的学习制作。【学校环境 】 【学校** 】 学校只收培训费，学习期间的材料，由学校负责，不加收任何费用；学员多的时候，每个师傅也可能会同时带几个学员，但是确保每个学员都是独立学习的，都是自己亲手学习整个过程，绝 对不会让几个学员混合在一起学习。【教学** 】 每一位学员在学习技术的时候，学校都会给他指导，该项目的相关设备和原料如何购买得到。学习结束后我们会为学员提供店面装修和经营管理经验。【学校文化 】 1、企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训。2、企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。3、企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
4、经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。5、经营策略：专心、专注于各种特色小吃行业并取得最 大成功。
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