韩式裱花小清新蛋糕专业培训

韩式裱花小清新蛋糕专业培训

韩式裱花小清新蛋糕专业培训 【课程简介】 型态多变，内馅丰富，韩式蛋糕，充满童梦幻，给您带来不一样的甜蜜享受!金凌美食培训学校培训韩式蛋糕技术，比例配方、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学会为止!创业好选择，金凌美食培训学校助您圆满创业梦想! 韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。现在年轻人庆生、祝福喜欢创意好充满美感心花怒放的韩式蛋糕! 近年来，烘焙食品的销售额每年以10%以上的速度增长着。豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代，年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。

西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，无论你到超市还是去逛街，都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵挡的烘焙香气。市场前景广阔，令人怦然心动。随着市场经济的加速，西点业将成为21世纪的朝阳产业! 【课程安排】 理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1、备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程内容 】 1.韩式蛋糕系列的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍 2.韩式蛋糕系列所需原料的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。3.韩式蛋糕系列所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制 4.韩式蛋糕系列制作方法与技巧。5.韩式蛋糕系列制作全过程及制作技巧传授 6.学员实践韩式蛋糕系列的制作及管理流程及制作注意事项。7.复习制作技术，独立完成产品的制作。8.反复实践操作,熟练操作流程。培训时间随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,学会为止。【教学模式】 小班教学，教会为止！一期不会下期免学费再学！

【教学优势】 1、专业技师手把手教学 2、免费提供开店指导 3、终生免费技术升级 【作品展示】 【教学优势】 1. 连锁小吃培训 连锁小吃实训机构遍布全国各地目前我们已经拥有多家分支机构 2. 现场实操教学 现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习，学会为止 3. 业界丰富经验 多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富，机构遍布全国 4. 正宗技术配方 拥有 1000人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教 5. 热门开店项目 已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你 6. 选址开店课程 定期在金凌美食总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班 【师资力量】 苗老师 高级西点师 高级西点师，金凌4星名师，6年工作经验，4年门店后厨管理经验。

擅长：面包，蛋糕，甜点，糕点。履历： 2015年-2016年，合肥家乐福后厨负责糕点制作 2016年-2018年，合肥市超港连锁蛋糕店担任后厨面包主厨。在公司一年一度技能大赛中荣获二等奖。2019年-2020年，合肥巴莉甜甜连锁蛋糕店担任后厨主厨。2021年，合肥金凌美食学校教学部面包老师。个人特点：责任心、管理能力较强，教学认真细心。名师名言：尊重每一个学生，一起追求进步，追求完美。刘老师 高级西点师 高级西点师，金凌4星名师，5年工作经验，4年产品研发经验,2年教学经验，培训学员500+。擅长：奶油蛋糕，韩式裱花，韩式手绘，基础翻糖，糖艺，西点 履历： 2016年-2017年，深圳市名门一品蛋糕店裱花师，负责门店蛋糕及西点制作。

2017年-2019年，长沙市雨花区Saracake工作室，负责课程授课，蛋糕、甜品台制作及新品研发。2020年至今，负责金凌美食学校西点部教学及展台制作，产品研发工作。个人特点：认真负责，责任感较强，具有较强的审美，温柔细心。名师名言：让每一个作品都成为艺术品，把每一个西点爱好者变成艺术大师是我的追求。

邹老师 高级西点师 高级西点师，云南面点名师，金凌五星名师，20余年工作教验，15年产品研发经验，6年教学经验，培训学员4000+ 擅长:奶油蛋糕，各种花卉， 韩式裱花，绘画蛋糕创艺蛋糕 履历: 1998年从事西点行业 2002年一2013年昆明市甜品蛋糕店裱花师， 负责门店，西点，蛋糕制作 2014年今，负责金凌美食学校西点教学及展台制作，产品和的蛋糕研发工作，培训学2000+ 个人特点:活泼开朗，认真负责，温柔细心，审美较强，优雅大方 名师名言:把每一个蛋糕作品成为艺术品，基的个万品让每一个西点爱好者成为艺术大师 戴老师 高级西式面点师 高级西式面点师，金凌五星名师，20年工作经验，4年创业经验，5年教学经验，培训学员累计超过2000+。擅长：蛋糕，慕斯，法式甜品，面包，寿司。

履历： 2002年-2007年，广州花园酒店，任职餐饮部西厨领班，负责酒店饼屋的日常管理及产品流程把控以及新品研发。2007年-2010年，澳门威尼斯人度假村酒店任职西厨领班，主要负责产品生产管理及研发管理。2011年-2015年，自主创业西点蛋糕房，日营业额突破8000元。2015年-2017年，长沙运达集团高级西点师。2017年至今，负责金凌美食学校西点部教学及管理工作。个人特点：认真严谨，乐观豁达，西点周边知识丰富。名师名言：没有教不好的学生，只有不会教的老师，如果不相信自己，请把你交给我。【教学风采】 【学校简介】 金凌美食培训学校成立于2000年，是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。

目前学校共有【合肥校区】【昆明校区】【贵州校区】【长沙校区】【南京校区】【杭州校区】等10余所校区，占地800余亩，拥有教师80余人，其中烹饪老师24人，讲师8人，常年培训学员10000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。办学以来，学校致力于新品研发和技术培训，以【特色小吃培训】、【厨师烹饪培训】、【早点面点培训】、【西点烘焙培训】、【咖啡饮品培训】五大专业为导向。办学至今共为社会培训和输送近10万多名技术人才。

在行业内具有很好的口碑;同时也是职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;安徽A级重合同守信用单位;我校以雄厚的师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。学校先后被授予‘’诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”，并安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位合作。我校编辑出版多本美食教材专著，如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。金凌美食培训学校作为餐饮培训先锋，创业者的坚实后盾。

凭借餐饮技术研发与品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，建立起庞大的餐饮培训服务网络，为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。学校成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。金凌美食学校倡导“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。郑重承诺：采取小班培训，所有产品均由学员亲自动手操作，一期不会下期免费再学。

下岗工人、贫困人员、残疾人凭有效证明均可享受优惠! 【品牌历程】 2000年，金凌美食培训学校成立 2000-2004年，金凌美食培训学校先后被授予“安徽省优秀教育培训机构”、“全国就业杰出贡献单位”，与安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位长期合作。2004-2008年，金凌美食培训学校编辑出版多本美食教材专著，如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑-烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。2008-2018年，先后成立江浙皖、云贵川、湘鄂赣等校区 2018-2022年，先后注册卤九州、真煮丹、茶百岁、聂大师烧烤、金米其、凌记面馆等加盟商标

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