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广州红茶加工和审评游学班
广州红茶加工和审评游学班 【红茶介绍】 红茶是世界上饮用量最 大的茶品，而广东名茶英红九号更是畅销全球，成为皇家座上宾...... 红叶红汤、滋味醇香 简单纯正、温馨艳丽 冷暖宜人、浓淡皆可 清饮不寡、混搭更妙 但是为什么我们做的红茶或我们看到的红茶总是： 外形：弯条的枯暗的短碎的不显金毫的...... 香气：平淡的水闷的糊的杂异的...... 滋味：苦的酸的涩的淡的高火的...... 汤色：暗的浊的浑的...... 叶底：花杂灰暗的青条短碎硬的不开展的...... 【课程设计】 1.理论课：茶叶的加工制作（2课时），红茶审评知识（1课时），交流总结（1课时） 2.实操：红茶加工制作（12课时），红茶审评（实操3课时）。3.文化活动：品鉴茶会（3课时） 【课程特色】 1、各师授课，与制作大师面对面交流。
2、学员全程在茶厂食宿实训，从采茶-制茶-审评-品鉴-茶会，亲身感受茶的魅力。3、备好大量鲜叶，由学员分组参与红茶加工各道工序，亲手制出鲜爽甜醇的红茶。制出的英红九号红茶以成本价分享。4、结合茶文化、茶叶审评、茶叶加工、茶会活动于一体，全方面理解红茶。5、结业发放红茶制茶能手证书，每人一份红茶结业茶礼。【活动流程简介】 第 一天 10：30AA自驾到广东省英德国畅茶厂集中 11：00-12：30参观茶园、品种园，了解茶叶种植管理。参观茶厂自动化加工。
12：30午餐 14：00-16：00茶叶加工理论（从制茶加工角度理解茶） 16：00-17：00采茶 17：00-18：00收青，萎凋 18：30晚餐 19：30醉美红茶品鉴茶会（从文化层面，茶艺角度理解茶） 22：00后茶叶萎凋，加工 第二天 6：30-8：00红茶揉捻 8：00-13：00红茶发酵 9：00早餐 10：00-12：00红茶审评理论（从评茶角度理解茶） 12：30午餐 13：00-15：00红茶烘焙、复焙 15：00-16：30品鉴亲制红茶，颁发证书，交流总结。活动结束。【教学现场】 【学员风采】 【机构简介】 天熹文化茶学院-是一家致力于继承、传播中国传统文化的专业机构。培训中心采用现代化多媒体教学，理论与实践相结合的教学方式，全面提高学员的综合素质和职业能力。
目前培训的各类专业人才，已成为各界企业的中流砥柱。依托岭南深厚的文化底蕴，为学员提供专业的理论知识和茶叶鉴别实践，为企业举办个性化茶会和品鉴活动，传播茶文化。【机构环境】
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