广州正宗啤酒烤鸭制作培训班

广州正宗啤酒烤鸭制作培训班

广州正宗啤酒烤鸭制作培训班 【简介】 啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。【招生对象】 想学习正宗啤酒烤鸭制作，想自主创业的人士。【教学目标】 学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个啤酒烤鸭的制作与技巧。

【教学内容】 1.讲解认识如何选购鸭子 2.鸭子清洗技术，处理方法 3.啤酒烤鸭的配方腌制和烤制技术 4.啤酒烤鸭的烤制技术 5.啤酒烤鸭制作注意事项 【教学**】 1.，学会为止 2.通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留 3.亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作 【由来】 啤酒烤鸭起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。早的创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安，正好赶上改革开放的好时机。于是在老家开了一家“老李烤鸭店”兼做淮扬卤菜。凭着老人家在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓，妇嬬皆知了，几乎天天排队购买。到了本世纪初，燃气旋转烤炉出现了。李师傅将腌制和烤制工艺作了进一步的研究改进。改用燃气烤炉焙烤。

这样烤出来的鸭子更卫生，更好看。因为在腌制过程中加入了啤酒作为一种佐料而得名啤酒烤鸭。【特色】 啤酒烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富。通过烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它营养素基本没有损失。蛋白质的相对含量还有所增加。另外，在啤酒烤鸭的高温（250℃）焙烤过程中，可以杀死所有可能存在的细菌和病毒。综上所述，啤酒烤鸭不但味美，而且符合现代人的营养保健要求。啤酒烤鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。【广品致语】 “自古道”民以食为天，投资小吃行业是被看好的创业行业，让每一位创业者通过学习培训都能实现梦想，让所有投资者踏上致富的道路，是我们大的心愿。随到随学，，真实而可靠，培训期间包吃住。

欢迎来电咨询，“诚信、创新、专业、务实”是我培训的经营理念。以技服人、以德育人是培训的核心文化。坦诚做人，执着做事。无论是做人还是做事，现在这个时代，哗众取宠、投机取巧是没有多大市场的。只有踏踏实实，一步一个脚印地做事，建立起自己的诚信基础，才能在商海中如鱼得水。【企业宗旨】 “以味道求生存、以信誉促发展”发掘和弘扬中华特色小吃文化，培养一批能够主宰自己命运的餐饮精英，使更多人通过经营特色小吃成功创业。【教师】 李老师 性别:男 职位:讲师 学历:嘉应大学 任教科目:小吃 教学理念: 要学技术，先学做人。没有端正的人品，没有踏踏实实的心态是学不好手艺的即使有手艺，也不会被人尊重。而且，学技术没有特权，手长在自己身上，只能靠自己。任何人，只有吃苦耐劳，刻苦钻研，才能得到应有的收获。

教学寄语: 前进的脚步从未停止过，奋斗的决心从未动摇过，新的一年，我们会更好！我们不追求学员的数量，但追求更高的成功率。我们注重每一个学员的成绩，而不是某几个学员，所以我们始终坚持小班教学，使人人立业，让个个成才，才是我们追求的目标。【师生风采】

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

广州自选快餐制作培训班广州正宗老北京片皮鸭培训班广州广式早茶点心全能培训班广州正宗土家酱香饼制作培训班广州正宗韩国铁板烧烤培训班广州栋企鸡技术培训班

读书保障