广州火锅系列培训课程

广州火锅系列培训课程【课程内容】 01. 火锅的由来，产品食材的选购。02. 火锅底料的炒制，配料的制作。各种蘸酱，芝麻酱，香辣酱。03. 麻辣锅底，清汤锅底，滋养锅底，牛肉火锅，鸡，鱼产品的分类。04. 烤鱼火锅，配菜的分配。05. 产品线的定制，店面的规划。06. 物料的保存处理。07. 店面的选址（原肯德基的选址团队）。08. 员工的专业化培训（原海底捞的团队），店面管理。资金管理，货品管理，排班管理。09. 开业策划教学。10. 原材料的选购。设备的认识与使用维护。【教学方式】多对一（从选址，产品，店面）专业的人帮您进行专业的培训。【承诺】，后期技术升级免费再学。（如有店面，免费增加项目比如，奶茶，甜品）【学习时间】 3到7天【课程亮点】 1. 锅底类。2. 海鲜刺身类、菌菇类。

3. 蔬菜类、丸滑类。【学员作品】【学员风采】【学校简介】粮叁学院的培训项目是政府向社会推荐的全民创业项目，包括港式甜品、咖啡拉花鸡尾酒、卤味烧腊培训、早茶早点培训、西点烘焙和艺术蛋糕装饰等课程。建校以来，学校为社会企业培养和提供了大批甜品、烘焙专业人才，有力地支持了企业的发展和社会就业、再就业工作；粮叁商学院拥有先进的港式甜品、咖啡鸡尾酒、早餐早点、烘焙工艺实习操作教室、产品展示室，教学设备先进齐全，满足所有班次全程实践操作课教学需要。为了提高学生实践操作技能，使学生能够达到独立操作和开厂、开店的技术水平，粮叁商学院在教学中80%都是实践操作课，一人一个操作工位，人手一套操作工具，老师手把手教，。专业技能课以工作场景的教学模式，激发学习兴趣，**教学质量，使学生很快掌握操作工艺和生产流程

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