SCA咖啡烘焙高级培训班课程
SCA咖啡烘焙高级培训班课程 【课程介绍】 通过深入了解风味发展所对应不同烘焙曲线的感官评价能力;掌握咖啡的基础化学知识与烘焙过程中的化学反应知识;了解烘焙管理原则,包括生产效率、资本支出和决策等等;掌握相关专业技能。【教学对象】 适合已完成初中级烘焙的学习,希望提高自己的专业度和技能,学习更深层次的烘焙知识,将来想要参加国际性比赛或想要自家烘焙豆子的人士学习。
【课程设置】 学习课时:4天 学习费用:11800元 【教学优势】 咖啡权威,实力教学——精品咖啡协会SCAC,16年专注咖啡教学 名师团队,专业课程——海内外教学团队,教学管理研发一体化 **服务,极速提升——实践教学掌握名师技巧,一次学习终身免费喝咖啡 专业设备,咖啡民宿——专业进口咖啡设备,温馨舒适的住宿环境 【教学师资】 褚老师 百瑞斯塔咖啡学院创办人,AST考官资格,Q-GRADER,SCA冲泡,SCA烘焙,SCA品鉴,SCA咖啡师。黄老师 中国国际百瑞斯塔技艺大赛评委,多年咖啡生豆国际贸易经验,成都TOPER烘焙大赛,印度尼西亚华侨,AST考官资格,SCA冲泡,SCA烘焙,SCA品鉴,SCA咖啡师。杨老师 SCA咖啡师中级,SCAC咖啡师,SCAC烘焙,SCAC导师资格证。
【学校简介】 广州百瑞斯塔是国内较早的专业性咖啡学院,也是中国精品咖啡协会(SCAC)旗下直属的专业培训机构,是一所集理论教学、实操训练、标准考核及推荐就业于一体的综合性专业咖啡师培训基地。学校的培训项目是为了满足各个地方咖啡专业人群的需求,培训课程由国内咖啡行业的专家编写并更新,涵盖从“种子到杯子”的每一个环节。学校师资力量雄厚,执教老师具备多年的咖啡工作和教学经验,注重理论与实际相结合的动态教学法,学生每学完一个知识点,即可进行实操练习,在理论学习的过程中积累实际操作经验。学员培训结束经考核合格后将获得由中国精品咖啡协会(SCAC)颁发的咖啡学位证书。【教学环境】 【教学现场】
开班信息
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