2019-10-17 不止是甜点，我还要改变国内这个时代的甜点文化。—— 浆果西点创始人 Burgess 2018年10月17日 Bonne Pâtisserie浆果西点门店 正式营业 在此之前 他们经历了3年筹备 1年的产品调试 先后到法国、意大利、日本、韩国 等多个国家学习 尝试了各国风味甜点 Chef团队先后跟随法国荣誉Mof进修 开业初期 日本前蓝带技术总监Patrick莅临指导 并给予浆果西点高度评价 他们有着非常明确的目标 并且成为了 华南区第 一家法式盘式甜点店 将甜点进行再创作 店内独有的“盘式甜点” 都被赋予Bonne主厨的内涵 盘式甜点并不是机械地根据食谱制作，他们更多的是在不断创造，注重食材的选择和口感的搭配，从甜点的本身造型再到摆盘，这些都是bonne浆果西点的与众不同之处。

乌山 樱桃挞 摆盘设计草图 每一次摆盘设计，他们都会画出多幅草图去实验。无数个挣扎在面粉和奶油中的日与夜 他们希望能做出符合国人口味的法式甜点 过去一年里 他们上线了20道堂食甜点 57款生日蛋糕 水果仿真慕斯系列 奶油慕斯 戚风生日蛋糕 在物欲横流的时代，他们尽可能去满足客户所有的感官需求。人们不仅讲究吃的内容，还讲究吃的环境和吃的情趣。最早装修时，他们一直小心翼翼地和设计师探讨装修的风格，害怕它会淹没在一片ins风中毫无特色。所幸目前来看，他们是当时最早的法式田园风格，至今也依旧独树一帜。

Bonne浆果门店室内图 1825天的努力在只言片语里无法体现 他们用现实去证明自己 开业初期在小红书、朋友圈等社交平台 刮起一股法式田园风 仅用了一年的时间 bonne浆果西点 成为深圳 兼具人气与口碑 的法式甜点店 在国内众多知名口碑网站上，bonne浆果西点现已稳居深圳甜点店前列， 福田第 一 的位置。2019年，浆果西点营业额成长至七位数以上，并且已是 “深圳最 大法甜门店之一” 门店面积180平方 他们的队伍也在不断壮大，每一位员工各司其职，浆果西点致力于培养甜点领域人才，给予潜力员工外出进修的机会。公司内部气氛活跃，将工作发展成为爱好，是浆果团队文化的主张。——浆果西点 晃眼一年 从最初的质疑 到现在的各界认可 不用金钱去绑架梦想 坚持初心