长沙纸上烧烤小吃培训班

长沙纸上烧烤小吃培训班

长沙纸上烧烤小吃培训班 【纸上烧烤的来源】 纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制，他用独特的配方和味道，优雅的环境表达着自己的身份：高贵、典雅 、醇厚从容，总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。特色一：健康环保顺应时尚纸上烧烤无明火，无油烟 ，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康，更容易得到消费者的青睐。特色二：美味当前纸上烧烤烧烤采用两重加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。再配加总部的调料，创造出堪称完美的全新美味，这是任何一种烧烤都不能模仿的！

特色三：概念新奇诱人卖点纸上烧烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和营养，还不断推出烤主食烤鸡蛋，就凭这些卖点足以吊起消费者的胃口，唯有尝之而后快！特色四：韩流盛行旺上加旺纸上烧烤结合国人口味，对配方配料加以改良，更容易被国人接受，加之韩风流行已成潮流，这样的美味，一经推出，势必得到消费者的追捧。特色五：兼顾营养补气益中纸上烧烤不破坏肉及菜品的营养结构，适合人们身体对营养的需求并配以几十种中草药制成的调料，久食具有滋补、养生之功效。特色六：制作简便，赚钱轻松纸上烧烤烤肉总部提供的韩式烧烤设备和技术，不用请大厨，结合总部统一配送的配料及蘸料，省时省力，赚钱当然轻松。特色七：烧烤煎炙样样全能纸上烧烤烤肉能烤煎多种菜品，无论是肉类、海鲜、鲜菜一炉烤尽。

特色八：自己动手乐趣多多纸上烧烤烤肉为客户准备全套用具，客户可以亲自动手享受。【 名师简介】 张卫 中式烹调师 从业15年（2000-2015），2000年进入烧烤领域，2012任长沙巴西烧烤的总厨，指导长沙巴西烧烤餐饮管理的创店技术和分店的开业，张总厨精通岳阳烧烤、巴西烧烤、韩式烧烤、新疆烧烤、东北烧烤、烤全羊、烤牛排、烤海鲜、烤水果、锡纸烧烤、无烟烧烤等。创作的烧烤作品其型、其色、其味，让烧烤行业的同行们无不惊叹、佩服。并创立“湘当旺烧烤、爱尚烧烤”等多个实体品牌。张大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋是密不可分的，在中国烧烤业号称“烧烤词典”。在培训学员时以理论与实操相结合，学员满意度达。

【 培训内容】 纸上烤牛肉 ，纸上烤牛仔骨 ，纸上烤牛里脊 ，纸上烤雪花牛肉 ，纸上烤里脊肉 ，纸上烤鸡柳 ，纸上烤培根 ，纸上烤鸡翅 ，纸上烤韭菜 ，纸上烤羊肉 ，纸上烤蔬菜 ，纸上烤培根 ，纸上烤鱿鱼 ，纸上烤鱿鱼须 ，纸上烤五花肉 ，纸上烤水果 ，纸上烤鸡肉 ，纸上烤鸡胗 ，纸上烤鸭肝 ，纸上烤鸡脆骨 ，纸上烤土豆 ，纸上烤水果 ，纸上烤香菇 ，纸上烤蘑菇 ，韩式泡菜汤等几十个品种等。【 培训费用】 提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

一般5天左右可完全掌握 【 培训课程】 1.培训韩式烧烤技术 2.韩式烧烤酱的调配工艺 3.培训调味盐、调味油配方与技术 4.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术 5.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术 6.纸上烧烤的各种肉制品先前的腌制工艺及要点 7.韩式烧烤泡菜的制作流程及注意事项，各种调料的认识及采购信息 加学：火锅、麻辣香锅、诸葛烤鱼、干锅、香辣虾、油焖大虾等项目。【 利润分析】 优势一：全新卖点 韩式烤肉在国内还处于新兴阶段，无明火，无油烟，卫生、健康、环保，这一核心卖点，足以把所有消费者吸引到店中！优势二：独特技能 杜绝模仿 优尚的韩式烧烤技能——两重加热法，使得烤品鲜嫩，不仅能让消费者闻香止步，唇齿留香。同时这也是抄袭不了，模仿不了的核心优势。

优势三：异国风情 健康饮食 韩式烧烤有肉类、有蔬菜、有海鲜、主食，完全符合现代人营养均衡、健康饮食的理念。优势四：大众价位 人气消费优尚韩式烤肉吸引人的还有实惠的价格，不管三五朋友小聚，还是家庭成员聚餐，一桌下来也只有百八十元，这样的低价位，当然引来爆满的人气！优势五：无需厨师，无需大量工作人员，管理方便等，成本低，**利润收益。1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。6.免费后期技术升级，免学费复学。7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。

8.可申请专业老师上门带店开业指导。

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