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长沙正宗回民烤全羊技术培训班
长沙正宗回民烤全羊技术培训班 课程简介 在我国羊肉处理的南北人都能接受的要算回民，大部分回民是和汉人及其它少数民族住在一起，因此在口味和处理方式上，兼顾了各名族的习惯，制作工艺高超，味型丰富。御世尚品公司烤羊系列技术源自的回民烤制方法，同时吸取了新疆和内蒙的一些烤制优点，制作的产品外酥里嫩，汁多不腻，自然幽香，回味绵长。人机共同加工，制作快捷，产品稳定。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，深受人们欢迎。因此：美味、温补、高端不贵的烤羊，正在渐做渐流行！
培训详情 培训内容 1. 味型：椒盐味 ★ 孜然味 ★ 香辣味 ★ 麻辣味等 2. 烤羊排：新疆烤羊排 ★ 回民烤羊排 ★ 五香羊排 ★ 孜然烤羊排 ★ 麻辣烤羊排 ★ 卤烤羊排等 3. 回民烤羊：烤羊腿 ★ 烤羊蹄筋 ★ 烤羊蹄 ★ 烤羊蛋 ★ 烤羊腰 ★ 烤羊肉串 ★ 烤羊蝎子等 4. 辅助产品：烤脆骨 ★ 烤鸡爪 ★ 烤鱼 ★ 烤牛排 ★ 烤素菜（金针菇、韭菜、土豆等） 凉拌菜（凉拌毛豆 ★ 凉拌黄瓜 ★ 凉拌三丝等） 5. 烤全羊、辅助： 烤全羊 ★ 烤半边羊 ★ 烤羊全排 ★ 羊肉泡馍 ★ 羊肉火锅 ★ 羊排火锅 ★ 羊肉萝卜汤等 培训费用 学费 6800 ，包吃中餐包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般 3-5 天左右可完全掌握 培训课程 1. 羊肉材料的选购及操作技巧。
2. 羊肉烧烤食材的清洗与处理方法的操作技巧 3. 腌制配料的制作，保鲜技术。4. 烤羊的调制技术和口味的变换技巧。优惠酬宾 加学：烧烤烤串、诸葛烤鱼、烤猪蹄、烤鸭脖、麻辣烫等项目，可学二送二、学三送三。作品欣赏 市场前景 烤全羊也是中原人非常喜食的肉制品了， 因地域与饮食习惯上的差异，中原大地上盛行食用烤全羊要比蒙古来的晚些，应该说以前是皇家达官贵人才能享受的佳品，而现今普及广大百姓餐桌亮点特色美食而已，所以说食风之迅猛的热爱程度是其他所不能及的，因此中原大地上每到华灯初上时，城区各个饮食区皆以烤羊为主。郑重** 老师一对一授课，随到随学，会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！
名师简介 张卫 中式烹调师 从业15年（2000-2015），2000年进入烧烤领域，2012任长沙巴西烧烤的总厨，指导长沙巴西烧烤餐饮管理的创店技术和分店的开业，张总厨精通岳阳烧烤、巴西烧烤、韩式烧烤、新疆烧烤、东北烧烤、烤全羊、烤牛排、烤海鲜、烤水果、锡纸烧烤、无烟烧烤等。创作的烧烤作品其型、其色、其味，让烧烤行业的同行们无不惊叹、佩服。并创立“湘当旺烧烤、爱尚烧烤”等多个实体品牌。张大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋是密不可分的，在中国烧烤业号称“烧烤词典”。在培训学员时以理论与实操相结合，学员满意度达。教学环境 市场分析 随着人民生活水平的提高，人们越来越重视营养的摄入和膳食结构的调整。羊肉以其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇含量低等特点，越来越受到消费者的青睐，国内外市场对羊肉需求旺盛。
国内市场潜力巨大，由于人民生活由温饱型向小康型的逐步转变，国人对优质羊肉的需求量日益增加。而国内对羊肉的摄取主要通过烤羊产品和羊肉火锅的形式。2013 年曾有专家预测，未来的 10 年内，国内对羊肉的需求每年将是翻倍的增长，这个预测似乎得到了验证，目前市场的烤羊店生意和各种羊肉馆的生意普遍火爆，有的在居民密集度高的店子，一间不足百十平米的烤羊店面，装修和设备甚至比较简陋，每天营业额且能达到 2-3 万。1. 根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2. 根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面 POP 、店面灯箱效果图。3. 整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4. 根据当地消费水平，设定产品销售价格。5. 出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6. 免费后期技术升级，免学费复学。7. 免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。8. 可申请专业老师上门带店开业指导。
开班信息
| 学时 | 学费 | 操作 | ||
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