长沙铁板鱿鱼专业技术培训班

长沙铁板鱿鱼专业技术培训班

长沙铁板鱿鱼专业技术培训班 培训内容 铁板鱿鱼串：铁板鱿鱼、铁板鱿鱼须 、铁板鱿鱼花等 铁板烧烤：铁板里脊肉、铁板鸡心 、铁板鸡胗 、铁板鸭肝 、铁板豆腐 、铁板香菇 、铁板蘑菇 、铁板火腿 、铁板鸡柳 、铁板骨肉相连 、铁板韭菜 、铁板花样蔬菜 、铁板水果串 、铁板炒饭 、铁板炒面炒粉等肉 培训费用 1280 元， ，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般 5 天左右可完全掌握。培训课程 1. 讲述铁板烧的发展史及基本常识。2. 铁板烧的设备器具认识及维修。3. 铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。4. 铁板烧基本手法与技巧。5. 铁板烧的操作练习。① 鱿鱼的选择与切花等处理。

② 肉料的腌制技巧与手法， ③ 花样蔬菜串的制作， ④ 酱汁、调味粉的配制， ⑤ 铁板技术与技巧 6. 铁板烧设备采购途径与经营模式。7. 投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。作品欣赏 郑重** 老师一对一授课，随到随学，会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！教学环境 选择优尚的理由 1、老师技术配方完全传授与你，，并且签订培训合同，学习技术有**。2、优尚美食培训集团，全国多家连锁店，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

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2 、目前的铁板烧店面主要分布在一线城市及经济较发达的沿海城市，而且其店面不是很多，可以说不及中餐的 1% 。这就说明铁板烧的稀有程度，正所谓 “ 物以稀为贵 ” ，所以铁板烧相较于其他的餐饮形式，在未来几年间特别是从一线发展延伸至二线城市的发展空间更为巨大，所带来的市场和利润也是非常可观的。3 、铁板烧的投入要比中餐少的多，一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同，铁板烧店的货品更容易加工，一般一家 10 张铁板的店面，厨房仅需 5 ～ 8 人。而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是寸土寸金的社会，省空间就是省资本，就会有更大的利润空间。

利润分析 现在吃铁板烧的人群大多数都是一些政府领导、商界人士，以及具有消费能力的白领及年轻一族，可以说都是一些高消费的人群。并且随着市场的发展，消费人群在不断的增加。可以说随着人口年龄的增长，铁板烧会有更多的潜在消费人群。虽然铁板烧店的规模普遍都比其它餐饮形式的店面要小很多，但这并不妨碍其高利润的产生。据不完全统计， 1000 平米的铁板烧店的利润相当于 3000 平米的中餐店的利润，足以证明铁板烧行业的高利润。而且相对于其他餐饮形式，铁板烧的竞争更小一些，毕竟每个城市的店面没有几家。一般做套餐的利润都在 80% 以上，自助餐的也在 60% 以上，这也是现在的投资者争先恐后的开铁板烧店的一个原因。1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。6.免费后期技术升级，免学费复学。7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。

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