长沙特色早餐土家酱香饼美食制作课程

长沙特色早餐土家酱香饼美食制作课程

长沙特色早餐土家酱香饼美食制作课程 【项目培训】 土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色，香，味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，挤队购买，供不应求。【培训内容】 1、发面的配比技术和和面手法；2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；3、酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；

4、挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；5、酱香饼制作全流程及制饼技巧；6、酱香饼制作设备使用维护及采购信息。【培训课程】 香辣酱香饼 ★麻辣酱香饼 ★原味酱香饼、蒜香酱香饼、脆皮酱香饼、千层酱香饼等 加学：卤肉卷饼、武大郎烧饼、手抓饼、杂粮煎饼、千层饼、鸡蛋灌饼等项目，可学二送二、学三送三。【项目特点】 土家酱香饼投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，土家酱香饼口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。土家酱香饼市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。口味可根据各地情况适度调整。

土家酱香饼制作材料 1. 酱类的配方：盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等三十余种调料配制 2. 面的配方：特精粉 , 水 , 糖 , 绝密粉。配料，不含任何添加剂。【利润分析】 酱香饼是一种与千层饼外貌相似 , 但口感和味道有天壤之别的一种新饼 , 刚推出市场的时候 , 相当火暴 , 数十人排队等后已成为一道城市的风景线 , 其实这是一项阳光工程 , 主要是考虑到下岗工人和待业青年 , 以及低收入人群 , 这种投资只需要几百元 , 风险比较小 , 回报较快 , 已经让很多人发财致富起来。1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面 POP 、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。6.免费后期技术升级，免学费复学。7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。8.可申请专业老师上门带店开业指导。【学习时间费用】 教学时间不限，学会为止、。学费包含技术转让费，材料费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。【郑重**】 老师一对一授课，随到随学，会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！长沙优尚小吃培训公司是 经市政府、工商、市人社**局批准的一所重点就业培训机构。公司集大型酒店管理、学校食堂管理、打造特色餐饮品牌和营销为一体的多元餐饮品牌企业。

秉承 “创新、共享、奉献、专业”的经营理念，坚持以“培训一个，业精一行，成功一个”为行业理念。专心把全、精的技术和工作技能传授于人，让每个学员不但 学行，实实在在学到谋生技能，着力把学员的动手能力培养放在位，把分享各个创业、开店成败经验和经营技巧作为本中心的主要培训思路。把学员的动手能力培养放在位，把分享各个创业、开店成败经验和经营技巧作为本中心的主要培训思路。

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