重庆北京烤鸭技能培训课程
重庆北京烤鸭技能培训课程 【项目介绍】 烤鸭是具有世界声誉的北京著 名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著 名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。【项目优势】 可欣秘制北京烤鸭,味道醇厚,肉质细嫩,色泽红艳,外脆里嫩。具有独到和成熟的工艺技术,传承丰富的文化内涵,不断采用最 新技术。【招生对象】 适合对北京烤鸭感兴趣,想开北京烤鸭店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。【课程内容】 A、理论学习: 1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3、经营小技巧,轻松创造。B、示范讲解: 1、老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。C.自我实践: 1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。【教学现场】 【学员风采】 【作品展示】 【学校优势】 1、我们是正规,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。2、规模大,操作厨具多,**学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司提供,不让学员出一分钱。
4、在培训过程中,由师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。5、一次性收取费,中途不再收取其他费用。6、对所有学导。7、食宿,安全卫生。8、3年内跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。【关于学校】 可欣餐饮以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广;以特色餐饮培训为基础,让学员学到真正的核心技术,传授开店实战经验,助学员走向成功,作为公司永恒的发展方向。可欣餐饮公司汇聚具实力的星级名厨师资,专业的技术研发团队,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,**技术引领同行。
作为一家餐饮创业培训机构,前来培训的学员理应分享良好的教学质量,也真正能分享星级名厨“一对一”的传授技术。
开班信息
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