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西安菜加馍培训课程
西安菜加馍培训课程 【课程简介】 菜品丰富，自主售卖。卤制的花干鸡蛋豆腐皮火腿，搭配凉拌小菜，配着荷叶饼或者手工打的白吉饼。【培训课程】 1.讲述菜夹馍的主原料认识及基础知识。2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。3.辅料的配制及方法。4.火候、撒料食用方法。5.未售完半成品的保存方法。6.设备器具采购途径和要求。7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。【作品展示】 【师资力量】 郭师傅 15年教龄，陕西特色小吃教学 主攻方向：早餐系列，凉皮，岐山擀面皮，汉中热米皮，烧烤系列 教育背景： 毕业于桃李厨师培训学校 毕业后一直在典秦担任主培训师 【学校简介】 西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。
古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。
开班信息
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