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西安酱牛肉培训课程
西安酱牛肉培训课程 【课程简介】 以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种酱制肉品。【培训课程】 1.讲述酱牛肉设备的认知和使用方法。2.食材及调料料讲述。3.牛肉的选择与前期处理。4.酱牛肉的制作方法和工艺流程实操。5.酱牛肉的烹饪技巧。6.秘制酱的制作，包括提香、上色、收汁的制作方法及流程。7.酱牛肉时间的掌握以及如何做到有卖相等。8.酱牛肉的保存方法及售卖技巧。
【作品展示】 【师资力量】 张师傅 20年教龄，川味小吃教学 主攻方向：早餐，黄焖鸡，烤鱼系列，各种饮品，八大菜系，特色小吃，卤味系列，西餐等 教育背景： 郑州交通技师学院 上海外滩五星级酒店主 国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监 高级行政主厨 西安典秦主培训师 【郑重**】 一、手把手教，不限时间，，学会为止 二、一次性收费，后期绝不收取任何费用 三、制作工艺全部教授，核心配方毫无保留传授 四、免费售后服务，让您后顾无忧 五、技术升级第 一时间给老学员免费更新
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