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西安牛肉板面培训课程
西安牛肉板面培训课程 【课程简介】 牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系;该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。【课程内容】 1、牛肉板面的系统讲述。2、牛肉板面原料的选购。3、牛肉板面食材的预加工。4、牛肉板面加工的基本标准。5、牛肉板面加工的工艺步骤。6、牛肉板面经营定价原则。7、培训调味品及原料的货源渠道。
【作品展示】 【师资力量】 陈师傅 20年教龄，高级面点教学 主攻方向：biang biang面、油泼面、拉条子，岐山臊子面、杨凌蘸水面，澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面、定边荞剁面，炒面，各种饼类 教育背景： 毕业于山东蓝翔技师学院 毕业后一直在西安典秦担任优秀讲师 2020年6月受陕西电视台《好管家》栏目之邀，讲解蓑衣茄子，凉拌苦瓜等菜系 【学校简介】 西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。
开班信息
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