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西安花甲米线培训课程
西安花甲米线培训课程 【课程简介】 花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆， 在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。【培训内容】 1、原材料的选购及辨别。2、花甲的处理方法。3、花甲米线底汤制作方法。4、多种绍子的制作方法。5、高汤的熬制方法。
【作品介绍】 【师资力量】 张师傅 20年教龄，川味小吃教学 主攻方向：早餐，黄焖鸡，烤鱼系列，各种饮品，八大菜系，特色小吃，卤味系列，西餐等 教育背景： 郑州交通技师学院 上海外滩五星级酒店主 国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监 高级行政主厨 西安典秦主培训师 【郑重**】 一、手把手教，不限时间，，学会为止 二、一次性收费，后期绝不收取任何费用 三、制作工艺全部教授，核心配方毫无保留传授 四、免费售后服务，让您后顾无忧 五、技术升级第 一时间给老学员免费更新
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