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西安小龙虾培训课程
西安小龙虾培训课程 【课程简介】 夜市桌上单点，也可以外卖配米饭。主要学习秘制酱料，可以批量操作。【 教学内容】 麻辣味，蒜香味，秘制料 【教学**】 核心技术配方毫无保留 【学习内容】 1、原材料识别及选用。2、原材料的采购及降低采购成本的方法。3、菜品的加工技术及保管。4、底料的炒制及保管技术。5、菜品的码味及保管技术。6、菜品的装盘及串签技术。7、锅底油的配制及保管技术。8、高汤的制作技术。9、底锅的制作技术。【作品展示】 【开店服务】 典秦除了传授技术外，还为您免费提供如下学习及服务： 1、店面如何选址？选择店面注意事项？2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。3、开餐饮店需要办理哪些手续？如何办理及流程？4、如何招募、学习、管理店员？经营管理模式？如何管理财务？
5、经营过程中如何提升店面日流水？收支平衡点？怎样达到利润最 大化？6、餐饮店老板务必注意的致命错误？7、外卖经营技巧。【开店创业】
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