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西安酸菜肉丝面培训课程
西安酸菜肉丝面培训课程 【项目介绍】 操作比较简单的一款面食，酸菜和处理过的肉丝爆炒，后加水做成勺子。配上鲜面条，酸辣爽口，回味无穷。【教学内容】 鲜面条制作，臊子制作 【教学**】 核心技术配方毫无保留。【作品展示】 【师资力量】 陈师傅 20年教龄，高级面点教学 主攻方向：biang biang面、油泼面、拉条子，岐山臊子面、杨凌蘸水面，澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面、定边荞剁面，炒面，各种饼类 教育背景： 毕业于山东蓝翔技师学院 毕业后一直在西安典秦担任优秀讲师 2020年6月受陕西电视台《好管家》栏目之邀，讲解蓑衣茄子，凉拌苦瓜等菜系
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