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西安盖浇饭技术培训
西安盖浇饭技术培训 【课程介绍】 盖浇饭之所以叫做盖浇饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。当今时代，生活节奏快,“时间就是金钱”是一句时髦的口号。繁重的家务劳动，将会影响人们的劳动效率与休息，快餐业由此迅速崛起。但是国外快餐业的发展又带来新的社会问题。如含脂肪酸过多，增加人的胆固醇，引起冠心病与动脉硬化。我国古代小吃就有“主副兼备、食用方便"的优点。今日的“盖浇饭”,是现代主副原料合为一体的小吃品种的开端。整体而言, 盖浇饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点，也深深影响了快节奏人们的生活，这点从发明盖浇饭后，盖浇饭种类累积愈来愈多中可见端倪。
到今天，盖浇饭的历史足有百年之久，可说是累积了百年的料理，它的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。【课程内容】 各种青菜的处理方法和肉料的食材处理 炒菜技巧及各种菜的制作方法 盖浇饭米饭的制作技巧 各种盖浇饭的制作方法与操作练习 【课程安排】 1.项目技术详细讲解，原料的选择、采购、价格等。2.专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。3.师傅实践和理论结合教学，技术要点、技巧、细节等。4.学员自己亲自动手操作，师傅旁边检查指导，熟悉操作流程，制作出成品。【典秦**】 全部核心配方毫无保留; 全部现场实践学习; 全部支持免费技术升级; 全部，让每位学员学到开店的真本领，高高兴兴的来，开开心心的走。只收一份费用，可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。
【师资力量】 张老师 20年教龄，川味小吃教学 主攻方向：早餐，黄焖鸡，烤鱼系列，各种饮品，八大菜系，特色小吃，卤味系列，西餐等 教育背景： 郑州交通技师学院 上海外滩五星级酒店主 国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监 高级行政主厨 西安典秦主培训师 郭老师 15年教龄，陕西特色小吃教学 主攻方向：早餐系列，凉皮，岐山擀面皮，汉中热米皮，烧烤系列 教育背景： 毕业于桃李厨师培训学校 毕业后一直在典秦担任主培训师 【学校简介】 西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。
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