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西安千里香馄钝技术培训
西安千里香馄钝技术培训 【课程简介】 千里香馄饨是传统的特色小吃，由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。【课程内容】 1.葱香油制作，系统学习如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。2.馅料制作，系统学习如何使用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。这里重点学习掌握馅料的调配。3.汤底制作，系统学习如何使用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。这里重点学习掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。4.包馄饨，系统学习如何运用手I包馄饨。
这里重点学习掌握馄饨的包法、技巧等知识。5.煮馄饨，系统学习馄饨的煮法。这里重点学习掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。【课程安排】 1.项目技术详细讲解,原料的选择、 采购、价格等。2.专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。3.师傅实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。4.学员自己亲自动手操作,师傅旁边检查指导,熟悉操作流程,制作出成品。【作品展示】 【典秦**】 全部核心配方毫无保留 全部现场实践学习 全部支持免费技术升级 全部，让每位学员学到开店的真本领,高高兴兴的来,开开心心的走。只收一份费用，可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。
【师资介绍】 张师傅 专业厨师20年，上海外滩五星级酒店主厨，10年厨师长经验，国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监，西餐主厨6年，高级行政主厨 垒师傅： 主培训师，擅长老潼关肉夹馍，香辣土豆片夹馍等，实战经验丰富，教学细致认真 陈师傅： 主培训师，擅长陕西扯面，岐山臊子面，拉条子等特色面食制作 郭师傅 培训主管，擅长陕西特色小吃，米皮，重庆小面，烧烤类等，辅导学员手法练习，典秦全能教师 【教学优势】 典秦除了传授技术外，还为您免费提供如下学习及服务： 1、店面如何选址？选择店面注意事项？2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。3、开餐饮店需要办理哪些手续？如何办理及流程？4、如何招募、学习、管理店员？经营管理模式？如何管理财务？5、经营过程中如何提升店面日流水？
收支平衡点？怎样达到利润最 大化？6、餐饮店老板务必注意的致命错误？7、外卖经营技巧。【学校简介】 西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。
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