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料理师支招怎样炒茄子不黑料理师支招怎样炒茄子不黑 茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,当与氧气相遇时,会产生一些有色的物质,也就是我们平时在炒茄子时会黑的“元凶”,到底怎样炒茄子才会让它不会黑黑的呢?一起来看看料理师们有什么大绝招! 2015-04-14 分类: 料理
土豆新做法--香草鸭油浸土豆土豆新做法--香草鸭油浸土豆 不知道大家都喜不喜欢吃土豆,反正我小时候是很讨厌吃土豆的。记得小时候家里基本不开火,一日三餐吃食堂。 2014-04-22 分类: 厨师
家庭主妇须知的红烧肉制作要领家庭主妇须知的红烧肉制作要领 对于一个烹调新手来说炒一盘红烧肉是很困难的,尤其对于刚刚新婚不久的主妇们。“上得了厅堂,下得了厨房”是主妇们的共同目标,那么怎样才能烧出一盘合格的红烧肉呢? 2014-04-22 分类: 厨师
分分钟做出诱人浓汤--【时蔬豆浆乌冬面】分分钟做出诱人浓汤--【时蔬豆浆乌冬面】 想在家里吃汤头浓郁的日式骨汤乌冬面或者拉面,但有没有时间熬制浓稠骨汤,这可怎么办呢?做豆浆乌冬面,骨汤绝不是个配角,营养美味全靠它了。 2014-04-22 分类: 厨师
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