上海正宗粤式牛杂技术培训班

上海正宗粤式牛杂技术培训班

上海正宗粤式牛杂技术培训班 什么是牛杂？用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚（牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是好吃的）、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。培训对象： 欲开餐饮业店面者、创业者、餐饮爱好者等。培训内容： 特色粤式牛杂，其中包括 鲜香萝卜牛杂，香辣萝卜牛杂，麻辣萝卜牛杂等。课程安排： 一、理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。三、自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。操作内容： 1.汤底的制作。2.牛杂等各式辅料的处理，如牛肚，牛百叶，牛肉，牛肺等。3.各式不同口味牛杂的做法。店面展示： 培训时间： 1.不限制学习时间，，学会为止。2.一般3天左右，视个人情况而定 特别优惠： 1.指导招牌设计 2.指导菜单设计 凡在每月15日前报名的，还可得到以下优惠： 1.**免除学习所有的材料费、资料费。2.终身免费技术升级。（免费技术升级和改善，开店后有什么不懂还可以在来免费学习。

） 3.我们**对所有残疾人员、退伍军人（团级以上证明）、下岗职工可凭相关证件再优惠10%。对每月前50名培训味之美小吃技术的学员，还有----- 礼品1——免费使用味之美专用品牌，和店面设计图。礼品2——免费提供原材料采购地址和电话。礼品3——免费终身技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习。） 大师风采： 徐师傅 中国烹饪大师，烹饪技师 从事烹饪工作二十多年。发表餐饮论文，多次荣获美食称号,在多家电视台采访报道,多次应邀去北京、广东、香港、新加坡等做技术表演，多次技能比赛荣获个人金奖，不失幽默、风趣教学风格的他认真细致。开牛杂店前景： 萝卜牛杂市场前景广阔，因为萝卜牛杂是广东的特色小吃，无论男女老少都喜欢，只要你味道正宗，生意兴隆。

很多人去过上下九、北京路步行街，哪里卖萝卜牛杂的简直是人山人海，每日营业额高达数十万元，你只要选择学校、小区、市场、步行街、商业区或工业区附近，档口不需要太大，实在找不到独立的档口也可以和一些士多店合租。萝卜牛杂店的特点就是投入少，利润大，并且周期短而基本没有什么风险，实为个体投资货初次创业的理想选择。学校资质：

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

上海咸肉菜饭骨头汤专业技术培训班上海包子馒头花卷制作培训班上海台湾奶茶饮品饮料培训班上海南翔小笼汤包专业技术培训班上海正宗台湾私房牛肉面烹饪技术培训班上海特色扬州灌汤包培训班(含鸡汁灌汤包)

读书保障