上海广东蒸肠粉培训班

上海广东蒸肠粉培训班

上海广东蒸肠粉培训班 广东肠粉的简介 肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕肠粉馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。） 肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠） ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。

从不起眼的食肆茶市，到五星级的酒店，几乎都有供应。市场分析 该产品市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业热门收效快的投资项目之一！早餐肠粉、宵夜肠粉生意，投资小，风险低，见效大。成本分析 一斤肠粉原料可以做8至10份肠粉。且花样繁多。且花样繁多，如加鸡蛋、芝麻、花生、青菜、牛肉、鱼片、虾仁、牛腩等。至少可售三块一份。肠粉是小本投资的好项目，只要你肯干，想赚多少就赚多少。民以食为天，在不愁吃喝的今天，食物当然是以味道为重点，只有鲜美而独特的味道才能取悦于人，而肠粉花钱不多，味地道，量正好,见效快，无疑是你创业改变未来佳的选择。

培训内容 1、肠粉的原料认识与选购，肠粉机等设备的认识与选择采购 2、肠粉粉浆的制作方法 3、肠粉的拉制方法，刮肠粉的制作 4、肠粉卤汁的做法 5、各式花式品种肠粉的制作方法，如鸡蛋肠粉，蔬菜肠粉，肉汁肠粉，牛肉肠粉，猪肝肠粉等 6、老师手把手指导教学，学员亲自动手操作练习及作品点评、改进及结业 7、后期电话辅导，开店疑难问题解决 操作流程 培训课程安排 1. 理论学习： ① 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。② 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。③ 店铺经营小技巧，轻松创造财富。2. 示范讲解： ① 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。② 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3. 自我实践： ① 为您准备学习期间的所有制作扬州灌汤包的原材料（并且不会额外收取费用） ② 自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导。③ 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。培训方式 1. 常年培训，随到随学，；2. 不限时间，节假日照常培训；3. 真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。培训时间 1. 不限制学习时间,,学会为止。2. 一般3天左右，视个人情况而定。优惠信息 一、凡在每月15日前报名的，还可得到以下优惠： 1、**免除学习所有的材料费、资料费。2、终身免费技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以在来免费学习）。3、我们**对所有残疾人员、退伍军人（团级以上证明）、下岗职工可凭相关证件再优惠 10%。

二、对每月前50名培训味之美小吃技术的学员，还有： 礼品1——免费使用味之美专用品牌，和店面设计图。礼品2——免费提供原材料采购地址和电话。礼品3——免费终身技术升级。（免费技术升级和改善，开店后有什么不懂还可以来免费学习。） 特别优惠 1. 指导招牌设计 2. 指导菜单设计 学校资质

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

上海咸肉菜饭骨头汤专业技术培训班上海包子馒头花卷制作培训班上海台湾奶茶饮品饮料培训班上海南翔小笼汤包专业技术培训班上海正宗台湾私房牛肉面烹饪技术培训班上海特色扬州灌汤包培训班(含鸡汁灌汤包)

读书保障