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西点厨艺与餐饮管理专业培训课
西点厨艺与餐饮管理专业培训课 【课程介绍】 从0开始搭建西式餐饮领域知识体系，培养酒店主厨人才 【 课程特色 】 星级主厨人才、多元化9大科目全技能掌握，结合流行网红技术创新 【 适宜人群 】 初高中毕业生、热爱美食，有技能学习和学历证书需求、想要进入星级酒店发展的人群 【 学制介绍 】 3年（2.5年在校学习 +0.5年合作企业带薪实习） 【 满班人数 】 32人/班 【 上课时 间 】 周一至周五 【 产品款式 】 约530款 【 工具清单 】 裱花嘴 巧克力魔术棒 擀面棍 抹刀 塑料透明刮片 高温布 裱花棒 白刮板 毛刷 勾线笔 【 结业可考证书 】 西式面点师/西式烹调师/咖啡师糕点面包烘焙工/ACIC美国国际资质认证中心认证 【 教资力量 】 Roger Moulin 布夫雷校区行政总厨 多年奢华酒店工作经验，曾在南美和中东餐饮业工作，目前管理CAA库林那的主厨团队，设计并开发了多个教学厨房和厨房自动化库存系统。
Patrick Diethelm 琉森校区行政总厨 曾在德国"烹饪界奥运会"上担任瑞士土烹饪团队的教练。GrahamSutherland 巧克力甜点课程主厨 拥有20多年的甜点主管经验，曾在米其林星级酒店及餐厅工作，自行创造了豪华镀金甜品和小蛋糕，并经营手工巧克力公司。MireilleBijoux 美食艺术课程主厨 有17年的美食艺术从业经验，曾先后在米其林三星和五星酒店工作，在奢华酒店担任主厨的期间。她不仅负责宴会甜点创作，还负责员工培训和质量。
【 培养目标 】 全技能、全品类、全专业的多维度培养，目标成为星级酒店主厨 【 就业方向 】 酒店主厨、创意餐厅主理人、面点师、裱花师、烘焙师、甜品师、酥点师和巧克力师等 【 创就业前景 】 西餐厅、西厨studio创始人 【 课程亮点 】 学历+技能双丰收： 锻造全方位人才 四维一体授课模式 ： 理论+演示+实操+考评 校企合作大型就业单位带薪实习： 遍布全国，就业无忧 10%理论+90%实操： 专业理论+实操技术相结合 九大科目，全科全能： 培养西点西餐综合型人才 就业源资布局全国： 更快融入行业圈层 【 教学现场 】 教学现场 教学实拍 老师指导 【学校介绍】 始于1993年，以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，专注咖啡西点西餐技术研发，致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链，为更多职业技术人提供更多机会可能。
依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界，2000+师资，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱。【 学校环境 】 前台环境 过道走廊 机构环境 实操环境 【课程优势】 西点厨艺与餐饮管理课程以全方位培养星级酒店主厨为目标，提供从0开始的西式餐饮知识体系搭建，涵盖多元化9大科目全技能掌握，结合流行网红技术创新；采用四维一体授课模式，注重实操与理论相结合，确保学员10%理论+90%实操的深度学习；同时，课程结合校企合作，提供大型就业单位带薪实习机会，结业可考取多项国际认证证书，为学员的就业和创业打下坚实基础，实现学历与技能双丰收。
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