武汉黄桥烧饼培训班

武汉黄桥烧饼培训班

武汉黄桥烧饼培训班 【背景简介】 黄桥烧饼得名于 1940 年 10 月那场的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。《黄桥烧饼歌》唱道：“黄桥烧饼圆又圆，圆圆烧饼慰劳忙。烧饼要用热火烤，军队要把百姓帮。同志们呀吃得饱，多打胜仗多缴枪。”黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。御美味教授的黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料！御美味教授的黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。

2003 年荣获“中华民族小吃”的称号， 2004 年获“江苏食品博览会金奖”。【培训内容】 黄桥烧饼系列 咸味： ✿肉松烧饼✿火腿烧饼✿虾米烧饼✿葱油烧饼✿鸡烧饼丁✿香肠烧饼等；甜味： ✿白糖烧饼✿桔饼烧饼✿桂花烧饼✿细沙烧饼等；特色： ✿韭菜烧饼✿萝卜丝烧饼✿蟹黄烧饼等；【课程安排】 理论课： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范课： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。实操课： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【培训详情】 学 费 包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用， 学习时间 不限制学习时间，学会为止，。一般 5-7天左右，根据个人掌握情况而定， 实习安排 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。开店服务 免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。【店面指导】 1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4、各店菜单的定价参考及设计。

【老师介绍】 张华：烹饪大师，上海特级厨师， 1989年进入餐饮界，曾任上海市楼上楼酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中厨行政总厨。上海维尚大酒店技术总管，主要擅长粤、湘、鄂菜的研发和烹制，曾获得庖丁奖大奖赛中餐，获得全国厨师称号，现任御美味公司技术总监，负责名优小吃新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责有爱心，赢得了学员的一致好评。【学校介绍】 御美味一贯重视企业品牌创建工作，秉承 "诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套特色的餐饮模式! 【学员风采】 【温馨提示】 利润分析 加盟级别，直辖市/省会城市，地级城市，县级城市 面积，80㎡，60㎡，40㎡ 月营业额，12万元，8万元，6万元 毛利/月(毛利率)，7.44万元(62%)，4.96万元(62%)，3.72万元(62%) 房租费用(月)，1.5万元，1万元，8500元 人员工资(月)，2万元，1.2万元，9000元 水电杂费(月)，1000元，800元，600元 月净利润，3.84万元，2.68万元，1.91万元 年净利润，46.08万元，32.16万元，22.92万元 以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

武汉西点烘焙初级培训班武汉烤肉拌饭培训武汉西餐牛排培训班武汉西餐全能培训班武汉韩式炸鸡培训武汉广东糖水培训班

读书保障