武汉调酒师职业班

武汉调酒师职业班

武汉调酒师职业班 调酒师简介 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。我校的十大优势 1 、精品小班教学，专业的进口设备，实操高达 90% 2 、学校庄严**：一期考试不合格者，下期免费再学 3 、公办学校。实行半军事化半封闭式管理，让家长放心，解决后顾之忧。4 、免费试听，满意后再报名。5 、百家会员合作单位，入学即签订 就业协议。6 、地理位置优越，汉口武昌都是繁华中心地带。7 、我校推出别具一格的教学模式，理论相结合实际操作，循环教学，一对一传授。8 、证书含金量高，全国通用。9 、提供配套的学生公寓，解决外来学生的住宿之忧。

10、启动湖北地区强大的师资阵容。

适应人群 致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中调酒师资格证者 学习内容 一、英式部分: 1、鸡尾酒的概述; 2、鸡尾酒的调制要求与方法; 3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作; 4、百种鸡尾酒配方的讲解; 5、鸡尾酒的调制与品尝; 6、酒吧工作程序和服务标准; 7、六大基酒及名品的详解; 8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解; 9、中国白酒详解; 10、酒吧的组织机构; 11、酒吧各岗位的工作内容及标准; 12、新酒吧服务理念的讲解; 13、葡萄酒的常识与发展; 14、葡萄酒的种植及种类; 15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用; 16、葡萄酒的饮用及服务; 17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解; 18、流行火焰鸡尾酒实操; 19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理; 20、新英式调制鸡尾酒服务标准; 21、水果拼盘的教学 二、花式部分: 1、单瓶二套动作; 2、加里安奴单瓶一套动作; 3、加里安奴一瓶一壶一套动作; 4、一瓶一壶六套动作; 5、二瓶动作二套; 6、两壶一瓶二套动作; 7、二瓶一壶三套动作; 8、二瓶二壶一套动作; 9、三瓶动作十二套; 10、四瓶五套动作; 11、五瓶两套; 12、一二三瓶火瓶一套; 13、吞火、喷火、火杯、燃焰技巧学习。

适应领域： 中型酒吧,中会所,各种花式酒吧,演艺酒吧,西餐厅 师资力量： 乐建勇（阿勇）---花式调酒教师 武汉调酒师之一。09年进入调酒行业，现任One night A+酒吧调酒师，短短几年时间并入湖北调酒师行列。花式调酒动作在全国比较夸张。表演已经有１００场经验。2011，湖北卫视调酒表演嘉宾。学员风采

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