东莞初中级咖啡品鉴师国际认证班

东莞初中级咖啡品鉴师国际认证班

东莞初中级咖啡品鉴师国际认证班 【 课程内容】 本课程涵盖众多主题，包括： 探讨我们感知品味的方式，以及在评估咖啡的特性时如何运用此知识，实际辨识各种感官属性，以及使用 SCA 描述性与情感性两种杯测评估方式。味道与香气的生理学知识，感官测试法及其应用，杯测会流程，咖啡属性的多样性，使用咖啡风味轮以及 WCR 感官辞典，与如何建置感官课程或评估小组。【 课程亮点】 SCA精品咖啡协会（Specialty Coffee Association），作为全球规模的咖啡行业非营利组织，其课程是国际公认的行业 “标准”。全球超 12,000 名认证咖啡师、4,500 家企业采用其标准，认证是行业求职、开店的核心资质。证书全球 100 + 国家认可，是跨境求职、开店的必备资质。

【 适应人群】 零基础入门者：系统建立咖啡知识框架，避免碎片化学习。在职咖啡师：提升技术、统一标准，获得国际认证，增强竞争力。咖啡馆主 / 创业者：掌握品质管控、菜单设计、成本优化等核心能力。咖啡爱好者：深入理解咖啡风味，提升品鉴能力，从 “喝” 到 “懂”。

【 班级介绍】 上课人数：4-8人 【 课程时长】 5天全天课程 【 师资力量】 - 东莞Tim Tim Coffee Studio培训总监兼烘焙师 - 东莞PCA专业咖啡技能训练营负责人 - SCA精品咖啡协会CSP全科认证 - SCA精品咖啡协会百分学士文凭 - SCA精品咖啡协会授权AST - SCA精品咖啡协会授权Q培训师 - CQL-Grader - CVA咖啡价值评估师 - SCI咖啡杯测师认证 - PCA全科评委认证 - PCA全科AST认证 - CCL中国咖啡联盟认证评审 - 中商职鉴认证教师 - EBC新人王拉花赛认证评审长 - ACU亚洲咖啡联盟授权AST - MCA咖啡大师联盟认证主审 - ABRC城市赛认证主审 - CCM中国咖啡大师认真导师 1. 2023首届WCBC世界咖啡拼豆师大赛（粤港澳大湾区赛区）评委 2. 2024WCBC世界咖啡拼豆师大赛（江门赛区）评委 3. 2019-2025Abrc手冲大赛东莞赛区主审评委 4. 第四/五届ACRC咖啡烘焙大赛东莞赛区技术评委及感官评委 5. 2024东莞市咖啡师职业技能大赛感官评委 6. Abrc爱好者手冲大赛广东省多赛区技术、感官、主审 7. 2022Abrc爱好者手冲大赛华南赛区感官评委 8. 2020云南杯手冲大赛东莞赛区裁判 9. 2021第一届东莞大名堂杯手冲大赛感官评委 10. 2024TBC咖啡挑战赛广州、深圳赛区冲煮评审 11. 2025TBC咖啡挑战赛深圳赛区冲煮评委 12. 2024PCA专业技能大赛中山赛区拉花评委 13. 2025PCA专业技能大赛浙江赛区冲煮评委 14. 2025ACU亚洲冲煮大赛深圳赛区评委 15. 2026CBCC中国咖啡挑战赛莆田赛区感官评委 Q Instructor SCA AST CQI Q-Grader SCA EQ-Grader SCA金杯萃取认证 SCA咖啡师认证 SCA感官感受认证 SCA咖啡烘焙认证 SCA生豆处理认证 SCA学士文凭 CVA咖啡价值评估师 SCI咖啡杯测师认证 PCA冲煮大师认证 PCA咖啡拉花大师认证 PCA咖啡品鉴师认证 PCA咖啡冲煮教练员 中商职鉴高级咖啡师认证 中国商联咖啡培训教师 MCA咖啡大师联盟导师认证 2023ABrC东莞赛区评委 2024WCBC世界咖啡拼豆师大赛评委 2024云南咖啡生豆大赛评委 2024上海ACU FTBC大赛评委 2025世界咖啡拉花艺术大赛中国总决赛评委 2025EBC新人王拉花赛中山赛区评审 2025TBC咖啡挑战赛长沙赛区拉花评审 2025ABrC东莞赛区评审 2025ACU咖啡冲煮大赛深圳赛区评审 2025PCA咖啡冲煮竞技赛广东赛区评审 2025PCA咖啡品鉴师竞技赛广东赛区评审 2026CBCC中国咖啡挑战赛莆田赛区拉花评审 2026EBC新人王拉花赛福州赛区主审

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