东莞咖啡一级冲煮研修培训班

东莞咖啡一级冲煮研修培训班

东莞咖啡一级冲煮研修培训班 【 教学目标】 让爱好者，零基础小白可以系统了解咖啡的文化、传播、制作，掌握更多的技能，一起分享、传播咖啡。

【 课程内容】 *咖啡豆基础学习 阿拉比卡与罗布斯塔树种 咖啡产区对生长环境要求进行学习 *工作区域管理 清楚保持清洁有序工作环境的重要性 *咖啡冲煮学习 萃取原理 萃取器具 *磨豆机的基础认识 磨豆机的工作原理 磨豆机的种类 识别基础刀盘 *感官的基础认识 学习咖啡的基础感官描述 学习PCA评分表 *影响咖啡萃取的因素 烘焙度了解学习 正确的水粉比 相匹配的正确研磨度 萃取接触时间、水温、搅拌、好的水质、合适的冲泡方式 【班级介绍】 上课人数：4-8人 【课程亮点】 PCA专业技能证书是隶属于PCA赛事旗下，目标打造全球化专业咖啡技能认证系统，目前所主要辐射东南亚地区，举办赛事国内外超过两百场，在国内拥有近50家专业咖啡技能训练营，国际咖啡导师500+，培育出61位咖啡赛事榜首。

100000+咖啡学子与500家精品咖啡品牌合作的共同选择。专业的咖啡师课程，全面的系统理论+充足的实操时间。

【适应人群】 0基础、爱好者、咖啡师、竞赛选手、咖啡馆主理人 【课程时长】 2天全天课程 【 课程费用 】 1500元 【 师资力量 】 林老师 东莞Tim Tim Coffee Studio培训总监兼烘焙师 东莞PCA专业咖啡技能训练营负责人 SCA全科认证/学士文凭 SCA认证EQ-Grader SCA授权AST/Q培训师 CQI-Grader CVA咖啡价值评估师 SCI咖啡杯测师认证 PCA全科评委认证 ACU亚洲咖啡联盟认证AST CCL中国咖啡联盟认证评审 中商职鉴认证教师 EBC新人王拉花赛认证评审长 MCA咖啡大师联盟认证主审及认证导师 Abrc城市赛认证主审 2023首届WCBC世界咖啡拼豆师大赛（粤港澳大湾区赛区）评委 2024WCBC世界咖啡拼豆师大赛（江门赛区）评委 2019-2025Abrc手冲大赛东莞赛区主审评委 第四/五届ACRC咖啡烘焙大赛东莞赛区技术评委及感官评委 2024东莞市咖啡师职业技能大赛感官评委 Abrc爱好者手冲大赛广东省多赛区技术.感官.主审 2022Abrc爱好者手冲大赛华南赛区感官评委 2020云南杯手冲大赛东莞赛区裁判 2021东莞大名堂杯手冲大赛感官评委 2024TBC咖啡挑战赛广州.深圳赛区冲煮评审 2025TBC咖啡挑战赛深圳赛区冲煮评委 2024PCA专业技能大赛中山赛区拉花评委 2025PCA专业技能大赛浙江赛区冲煮评委 2025ACU亚洲冲煮大赛深圳赛区评委 2018KBC全国咖啡冲煮大赛亚军导师 2022PCA咖啡品鉴师竞技大赛武汉赛区亚军导师 2022PCA咖啡冲煮大师竞技赛长沙赛区季军导师 2023PCA咖啡冲煮大师竞技赛深圳赛区亚军导师 2023PCA咖啡冲煮大师竞技赛南昌赛区季军导师 2023PCA咖啡品鉴师竞技大赛贵阳赛区季军导师 2024PCA咖啡冲煮大师竞技赛中山赛区季军导师

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