深圳杂粮窝窝头技术培训

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深圳杂粮窝窝头技术培训 窝窝头介绍 窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。

如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。窝窝头特点以及营养成分 玉米窝窝头采用优质精制玉米粉配以小麦粉、大豆粉、糯米粉等天然原料，纯手工制作而成。富含玉米油、粗纤维素、不饱台脂肪酸等有益成份。属低脂低糖健康食品。蒸出的窝头松软绵甜，口味纯正，老少皆直。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。主要功效 窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。

培训内容 阶段、理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。第二阶段、玉米窝窝头的材料制作、和面方法、玉米窝头的做法、玲珑窝窝头的制作 第三阶段、开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。学习时间 不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。教学环境 项目优势 1、技术精湛，正宗技术，无保留教学。2、正宗口味，符合大众消费习惯，开一家火一家。教学** **一：凡来参观考察的学员可以先品尝我们制做出来产品的绝妙口味！

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