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深圳正宗湘赣木桶饭技术培训
深圳正宗湘赣木桶饭技术培训 木桶 饭简介 木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。木桶饭的来历众说纷纭，但流传广的是汉高帝五年(公元前二0二)，刘邦对项羽发动总攻，在垓下(今安徽固镇)把项羽军队团团包围。此时，楚军已兵疲粮尽，士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌，项羽大为吃惊，飞身上马，带领百骑突围，终仅剩二十八人潜逃深山树林，身心疲惫的项羽，数日茶米未思奄奄一息，将士们看着心如刀绞，突发奇想，就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调，顿时香味四溢，唤起了项羽食欲……但后来由于觉得无颜再见江东父老，数日后横剑自刎而死。
后来，爱将们因为怀念项羽，在每年的这用木桶饭加肉来纪念项羽。这种两千多年前古老的原生烹调的木桶饭流传至今，再经后人的加工改进，烹制出木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。木桶饭特点 “木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶里，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭，这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，再将现炒的菜式直接盖在木桶饭上面，吃起来，一个爽字怎了得。培训要点 1.木桶饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法 3.木桶饭各种菜的炒制技术。4.木桶饭的特殊加工过程。5.学员练习各种木桶饭的制作。6.投资预算分析与经营管理方法。7、各种调料的认识及采购信息；8、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧。培训内容 一、理论学习： 1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。二、示范讲解： 1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。三、自我实践： 1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。特别提示 1.提供学员免费吃住。
2.每天上课的时间是上午9：00到下午17：00，业务接待时间是上午9：00到17：30，节假日照常开课（学习的学员和来考察的学员自己掌握好时间） 3.需要试味的学员，请提前与客服沟通。4.学到正宗技术是成功创业的关键，请慎重选择。教学环境 项目优势 1、技术精湛，正宗技术，无保留教学。2、正宗口味，符合大众消费习惯，开一家火一家。教学** **一：凡来参观考察的学员可以先品尝我们制做出来产品的绝妙口味！**二：免费指导开店经营，包括选址指导，广告宣传制作，设备购买等，让您不走弯路不花冤枉钱，每分钱都花到刀刃上。**三：，学习期间总部包食宿！**四：免费售后服务，如果您在经营运作过程中遇到任何难题，我们将免费为您提供好的解决方案。**五：经营期间免费升级服务！
木桶饭的市场前景 现代人崇尚自然、追求健康、对饮食健康空前关注，原汁原味、绿色天然的乡土饮食已成为人们推崇的健康美食。看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情结，越是土气，越是原始，越是亲切，越是喜欢。爱屋及乌，凡是跟乡土沾上边的美食，一下子就会成为宠儿，而秉持“乡情、亲情、健康”文化营销理念的木桶饭恰恰是这样一个宠儿，这点已从木桶饭迅猛发展的事实得到了有力印证。
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