深圳包子馒头制作培训

深圳包子馒头制作培训

深圳包子馒头制作培训 【项目简介】 包子、馒头是中国传统食品之一，价格便宜、实惠，包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。【培训内容】 1. 包子发面的配比技术和和面手法 2. 包子所用多种原料认识及性能 3. 秘制肉馅配方及实际动手操作 4. 包子各种产品流程及技巧 5. 包子制作设备使用维护及采购信息 6. 各种调料的认识及采购信息 【技术传授】 理论学习： 1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；

2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等 示范讲解： 1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通 自我实践： 1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业 【项目特色】 特色馅料秘方配制,采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽，馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。包子蒸熟后造型饱满可爱.香气扑鼻.令人胃口大开。一般消费三到五元可吃好吃饱，顾客争相购买。这是包子做为快餐业容易成功的大优势。开店经营可随当地人群用餐时间做早餐.中餐.晚餐.夜餐和全天候营业。两到三人即可开店。中小投资人可做家庭店式,夫妻店式,或招员工自已做老板。

为了更大的拓展市场影响力，让更多的学员享受更大的利益，培训实际操作、手把手教、、（并传授全部秘方）直到独立操作。包子：一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。馒头：面粉发酵后，掺水和成圆形，蒸熟后，色泽光鲜、饱满，吃起来有有嚼劲，越嚼越甜，越嚼越香。【公司优势】 公司先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国饭店协会会员”等荣誉 称号。培训优势 : 支持力度大：倾我所有，尽我所能，努力实现双赢；信誉**： 签订合同、**学习效果；风险低： 正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势；技术优势强：多年潜心总结和研究，浓缩京 . 湘 . 粤名菜技术精华，长期跟踪服务；信誉度高： 坚决反对“假、大、空”作风，说话做事讲实在；

基础可靠： 推崇“先做人后做事，通过成就别人来成就自己”的为人之道；【部分荣誉】 【学员问答】 学习产品是按照每个项目收费吗？答：是的，我们的产品都是按照品种分类收费的，没有任何额外收费。我没有从事过餐饮行业，我能学会吗？答：学习各种产品，跟您有没有从业经验或厨师经验并无直接关系，技术培训的关键是掌握配方和操作工艺流程，配方和工艺流程有文字教材，培训过程中老师手把手教，**您亲自制作的产品与品尝口味一致才能结业。

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