深圳风味小吃冷锅串串香培训

深圳风味小吃冷锅串串香培训

深圳风味小吃冷锅串串香培训 【项目介绍】 冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，很后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。【培训对象】 本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的冷锅串串香技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！【课程安排】 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【实操内容】 1、 调料、香料、油料的选择和应用。2、 原材料的采购，及其降低材料采购成本的方法和采购渠道。3、 底料的炒制方法及保管技术。4、 锅底油的配制及保管技术。5、 红油的提炼。6、 高汤的制作方法和保管。7、 菜品的加工技术和保管。8、 学会特殊肉质的加工处理。9、 菜品的码味和保管。10、 菜品的装盘和串签技术。11、 兑锅技术和味型的调整。【教学现场】 【培训方式】 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。【培训时间】 不限制学习时间,随到随学,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。【作品展示】 【创业扶持】 1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、。2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。3、外地学员包吃包住，广东省内报销来回车费，更多新优惠请咨询。4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。【很新优惠 】 很新优惠，小吃项目学二送一（特价、新品项目除外） 培训期间为各地学员提供免费吃住，不管您从哪里来校，200元以下车费一律报销。

【企业文化】 1.创富文化 创富目标：打造专业的餐饮培训、开店策划的主流服务公司。创富使命：传授传统正宗的技术文化，创业从这里开始。创富精神：诚信、专业、创新、务实。创富作风：信守**、没有借口、服从。2.创富五大价值观 客户：为客户创造价值的心一百年不变。员工：成就员工价值的心一百年不变。事业：成就大业的心一百年不变。团队：团队至上，个人退后。感恩：以感恩为荣，以忘恩为耻

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

海南香蕉蛋糕培训培训深圳班深圳美蛙鱼头培训班深圳冰淇淋鸡蛋仔培训深圳炒粉、面、饭类培训深圳冰淇淋鸡蛋仔培训课程深圳豆腐花培训课程

读书保障