深圳铁板烧技术培训班

深圳铁板烧技术培训班

深圳铁板烧技术培训班 【铁板烧介绍】 铁板烧是在15、6世纪西班牙发明，当时因西班牙航运发达，常扬帆遨游世界各地，由于海上生活枯燥乏味，以钓鱼取乐，将鱼炙烤得皮香肉熟，后由西班牙人传美洲墨西哥和美国加州。【培训内容】 阶段一 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

阶段二 铁板鱿鱼、香辣炸串、铁板鸡肉串、羊肉串牛肉串、脆骨鸡翅、鸡尖、鸡腿、海带牛肉丸、鱼丸墨鱼丸、虾丸里脊肉、鸡心鸡肾、鲜虾串猪肾、墨鱼仔薯片豆腐， 各种蔬菜类，金针菇、韭菜、青菜、香菇（送：海鲜腌制，肉类腌制，飘香粉制作，鲜香酱调制、刷料） 阶段三 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用飘飘香商标品牌 【操作内容】 1. 设备器具的介绍及使用。2.加工制作。3. 各种配料的认识及配置。【设备展示】 【培训时间】 不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

【技术支持】 1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案 2.切实的指导店面招牌的设计 3.全面的指导个性化菜单设计 4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持 【 创业扶持】 1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，。2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。【教学场景】 【铁板烧的由来】 铁板烧是日本高级料理的一种。铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉） 还有阪式的铁板（好烧）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。

原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份，在国内有很多有名的铁板烧供应商，也有许多特色铁板烧。【学员店面】 【学院简介】 杭州飘飘香餐饮管理公司属飘飘香集团，致力于创业者关注的日常餐饮产品培训、产品开发、项目黄金搭配和门店选址建议等专业教学，有全国品种全、有特色和适合各地人群的特色餐饮项目，秉承“让创业更简单”宗旨，提供更快捷的投资项目。

帮扶全民创业是飘飘香餐饮管理公司始终不变的使命，香顶小吃培训学校更是在“大众创业、万众创新”时代背景之下，全力帮扶创业者和更多的人，在有无限前景的茶饮和餐饮行业中创造成就，让人生更有意义。多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中国具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。【学院荣誉】

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