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深圳卤面培训班
深圳卤面培训班 卤面介绍 卤面是地方传统风味小吃，分漳州卤面、莆田卤面和泉州卤面，是福建南部沿海漳州市、泉州市和莆田市人民逢年过节或者喜庆寿诞请客的礼食。【菜品特点】 色泽金黄，配料多样，味道鲜美。闽南地区的卤面别有一番风味，是漳州、泉州等地的特色小吃。其中，漳州连锁店阿芬卤面深受市民的青睐。除此，泉州有生日要煮面吃的习俗，煮时不能把面条扯断，须整条长面下锅煮，以表示长寿。【培训课程】 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。2、详细解批卤面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作卤面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。【操作内容】 1. 设备器具的介绍及使用。2.加工制作。3. 各种配料的认识及配置。【培训时间】 不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。【师资风采】 叶老师 【市场前景】 现任飘飘香红牌小吃培训师，09年加入飘飘香。擅长各类小吃制作培训，具有6年面点实战经验，对中西式面点有着独特的见解，格言“用心教学” 中式面点师，是一个受人尊重的职业。从事中式面点师是具有良好发展前景的，能够获得较多就业机会与职业岗位，而且永不失业！中式面点师，也是一个紧缺人才的职业。俗话说“民以食为天”。
中式点心、小吃源远流长，今天更有蓬勃发展之势。它登大雅之堂，是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食；又深受大众所爱，是人民群众日常之餐。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，中式面点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的中式面点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。近年来，中式点心随着社会交流的扩展，科学技术的发展，原辅料品种的增加，在传统的基础上，涌现了许多创新的工艺和制作技术，增加了许多新颖的品种。中式面点师的发展情景将越来越广阔！
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