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深圳美食炸鸡排培训班
深圳美食炸鸡排培训班 【食品介绍】 炸鸡排是道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味道咸辣，可以根据不同口感需求来配置不同的酱料，有孜然味，甘梅味，香辣味等。【培训时间 】 不限制学习时间,,学会为止。视个人情况而定。【培训内容】 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。2、详细解批炸鸡排技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作炸鸡排制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
【 课程制作】 1.面粉放盆中，浇滚烫沸水，用筷子搅拌，和成软硬适中的面，盖湿布，醒十多分钟，用手和均匀，如果粘手，可以粘些油。2.红糖加适量熟白芝麻和面粉，搅拌均匀。3.面团，搓长条，分若干小挤子，小剂面团擀开，放适量馅，包拢，沾少许油，手心拍扁，捏好糖糕坯子，放热油锅，火炸到金黄酥脆即可。【创业扶持】 1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，。2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
【师资风采】 韩修俊 烹饪技师、中餐培训师、产品研发师 个人情况：23年中餐从业经历1996年，师从川菜大师张中尤 擅长项目：川湘菜、本帮菜、特色火锅、融合菜系 热爱烹饪事业，研发菜品很受客户喜爱，并且有丰富的后厨运营管理及新厨带训经验，育人无数。【营养价值】 鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的一种肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
【师生合照】 【学院简介】 杭州飘飘香餐饮管理公司属飘飘香集团，致力于创业者关注的日常餐饮产品培训、产品开发、项目黄金搭配和门店选址建议等专业教学，有全国品种全、有特色和适合各地人群的特色餐饮项目，秉承“让创业更简单”宗旨，提供更快捷的投资项目。帮扶全民创业是飘飘香餐饮管理公司始终不变的使命，香顶小吃培训学校更是在“大众创业、万众创新”时代背景之下，全力帮扶创业者和更多的人，在有无限前景的茶饮和餐饮行业中创造成就，让人生更有意义。多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中国具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。
【技术支持】 1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案 2.切实的指导店面招牌的设计 3.全面的指导个性化菜单设计 4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持 【学院环境】
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