苏州石锅拌饭综合培训班

苏州石锅拌饭综合培训班【项目介绍】 “石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。

【培训内容】韩式辣酱制作韩式辣白菜制作风味凉拌菜制作泡菜制作叉烧肉制作牛肉三丝拌饭胡椒里脊拌饭猪肉叉烧拌饭麻辣鸡丝拌饭鱿鱼拌饭【作品展示】【培训过程】 1、如何选择器皿，优质大米以及大米的泡制 2、石锅拌饭制作过程中火候的控制 3、石锅拌饭饭酱汁的配料与制作 4、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理 5、不同种类石锅拌饭的搭配方法与技巧 6、投资石锅拌饭店子的经营方法以及需要注意的细节 7、开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等 8、选址、定位、装修辅助 9、采购、摆放、定价辅助 10、宣传、造势、开业辅助【项目优势】 1、石锅拌饭作为韩式快餐界的市场消费项目，经过多年的市场发展已经初具规模。无论是下班小憩、还是午后休闲韩式快餐店都是您不错的选择。

2、石锅拌饭用料考究、营养丰富、口味多样、无明火、无油烟、无需大厨、无需餐饮经验便可轻松经营。3、我们不但有着让人一吃难忘的产品，还拥有总部强大的技术支持，对于广大中小投资者来讲，韩式快餐操作简单、口味独特、利润可观。【学校介绍】苏州飘飘香小吃培训学校每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹，一分耕耘一分收获。人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的文化、诠释着帮助客户的成功是我们成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！

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