深圳传统名菜东坡肘子培训班

深圳传统名菜东坡肘子培训班【菜品介绍】东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进；首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。【产品特色】传统名菜肥而不腻【适合对象】创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、对美食感兴趣的爱好者等。【培训模式】小班教学手把手授课配方赠送【培训内容】流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。经营小技巧，轻松创造。示范讲解：专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等自我实践：自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【培训优势】美味学院教授正宗的东坡肘子培训技术，还可根据学员需求订制上课内容，从配方到选料，动手实操，真正学的好学的快，0基础也能快速上手，最快3天，配方全传授，回家即可开店！

【关于学费】一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料费，包三年免费技术升级费，，学会为止,详情请在右下方小角咨询客服小姐姐哦【学院师资】夏小东国家一级厨师、高级技师荣誉及获奖情况 1998年任汉口交通宾馆厨师长 2001年任黄石墨庄楼大酒店行政总厨 2005年武汉嘉叶宾馆出品总监 2006年黄石火头军饮食集团行政总厨 2016年黄石农家映像饭庄店长全国中餐技能大比武金奖全国创新大赛金奖证书国家一级厨师.高级技师擅长：川菜、湘菜、粤菜、鄂菜、农家菜、小龙虾系列菜品张继汉高级厨师、中餐讲师荣誉及获奖情况 1995.05-1997.10 南通市文化娱乐任厨师长 1997.11-2000.08 中国驻新加坡总领事馆任厨师长 2000.10-2005.03 上海花园酒店任中餐厨师长 2005.5-2010.7 南京银城皇冠酒店任厨师长 2010.8-2017.10 江苏新东方中餐讲师 2017.11-至今美味学院中餐讲师【市场前景】经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。

截止2011年8月，我国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%。餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。专业烹饪人才供不应求,餐饮企业缺乏大量人才。【学员风采】【学院简介】美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌，秉承“汇集天下美食培养创就业精英”的培训目标，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了直营院校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

美味学院在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面均有建树，满足社会创就业者的学习需求，至今已经为社会输送了众多的美食技能人才。美味学院依托集团30多年的教学成果，成立特色美食研发中心，洞察市场需求、把握流行趋势，为创就业者构建6大类美食专业。即特色小吃培训、西点烘焙培训、潮流饮品培训、新派中餐培训、特色中点培训、西餐培训，品类齐全，你想学的我们都有。美味学院还与许多大型酒店、连锁企业等建立稳定的合作关系，为企业培养定向人才。优秀的毕业学员，可推荐至合作企业带薪就业，实现毕业推荐工作的帮扶服务。【创业帮扶】 1.从客流量、租金、竞品等综合考虑，帮你选择合适位置。2.与原材料供应商建立合作关系，学员直接采购更省钱。3.从营业执照到健康证等证件办理，全程提供教学。

4.从各项的花费等，到盈利的分析，所有项目清清楚楚。5.提供店铺命名、装修风格等建议,让店面成为亮点。6.帮助学员入住美团，饿了么外卖平台，增加销售渠道。7.根据店铺运营情况，定期上门教学解决开店问题。8.毕业学员享受美食技术定期升级的特权，保持产品更新速度【学院环境】品牌实力