深圳特色小吃狮子头培训班

深圳特色小吃狮子头培训班【菜品介绍】狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花献肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花献肉被改名为狮子头。【产品特色】传统名菜口感丰富【适合人群】创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等。【培训模式】小班教学手把手授课配方赠送【培训内容】 1、狮子头培训的系统讲述；2、狮子头培训原料的选购；3、狮子头培训食材的预加工；4、狮子头培训加工的基本标准；5、狮子头培训加工的工艺步骤；6、狮子头培训经营定价原则；7、狮子头培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【教学特色】在产品培训时课程老师会将产品的制作方法，制作原理，各类产品根据消费者需求的不同做法等全部毫无保留传授，学的不是一套死方法，而且可以灵活运用的技术。小班授课，产品培训课程由专业老师先演示，学员再上手操作学习，指导老师会耐心讲解，直到能独立操作为止。

【师资力量】桂军/中国烹饪协会会员荣誉：中餐烹饪导师、中国烹饪协会会员、中式烹调高级技师、高级讲师擅长品种：鲁菜、粤菜、川菜、胶东海鲜菜肴工作经历:曾在索菲特大酒店、东方大厦旋转餐厅任餐饮总监、行政总厨、精通鲁菜、粤菜等菜系 2007年被评为山东省’十大厨政管理老师‘并多次被派往国外进行考察和学术交流，现为美味学院中餐高级讲师丁富元/国家资格证书考评员荣誉：高级烹饪技师、国家证书考评人国家ISO9001质量管理体系内审员擅长品种:新派和传统粤菜、鲁菜、创意菜、特色小吃等工作经历：从厨20余年，曾获的奥运会（百家服务明星）的称号，多次获得国际级比赛特金奖，曾在王府井大饭店、台湾饭店等担任行政总厨，现在为美味学院中餐高级讲师【市场前景】经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。

截止2011年8月，我国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%。餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。专业烹饪人才供不应求,餐饮企业缺乏大量人才。【学校介绍】美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

美味学院秉承集团32年教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面做出了突出贡献，设置了特色风味小吃、新派中餐、特色中点、时尚西点、西式简餐、潮流饮品六大专业，满足社会创就业者的学习需求。美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌，秉持“汇集天下美食培养创就业精英”的培养目标，聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队，师资实力雄厚，曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目，荣获“年度社会信赖职业教育品牌”，“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。美味学院配备全套特色餐饮培训设备，满足实操教学要求，采用情景化授课，小班制教学模式，全程实操，美食技术有**。

同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系，毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗，目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。【学校环境】