深圳广式茶点套餐课程培训班

深圳广式茶点套餐课程培训班【课程介绍】广式茶点培训课程流程：讲述广式茶点的发展史及特色特点。和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制；反复练习原料到成品制作的全过程；烹饪流程与造型摆盘工艺学习各种原料，调料的认识及采购信息；各种馅料的调制。【课程内容】凤凰酱凤爪，红葱头鲍汁猪手，黑椒牛仔骨，豉汁蒸排骨，胡椒蒸大肠，鲍汁腐肉卷，鲜竹牛肉丸，排骨蒸陈村粉，鲜虾烧卖皇，黑椒韭菜焖猪红，珍珠糯米鸡，腊味芋丝饼，风味南瓜饼，广式煎堆，虾饺皇，潮州蒸粉果，鲜虾韭菜饺，广式香煎饺，腊味煎芋头糕，洋马蹄糕，鲜虾煮云吞，芋丝炸春卷，流沙包，贵妃奶黄包，蜜汁叉烧包，上海小笼包，卡通熊猫包，猪猪包，韭黄鲜虾肠，香茜牛肉肠，及第三滚粥，香滑鱼片粥。

【师资力量】冯肇健美味相“冯”，“冯”香味美，冯肇健老师从业烘焙多年，经验丰富，上课认真解答学员的疑问，细心辅导。擅长：大型巧克力装饰、西式甜品制作。【人生格言】一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。【个人荣誉】 2008年荣获肇庆市中英美食文化节烘焙大赛个人金奖 2011年荣获深圳市国际烘焙大赛西式甜点组个人银奖 2014年深圳餐饮协会会员 2016年荣获全国烘焙技能大赛个人银奖 2017年深圳CCA华人西点协会会员【学校环境】【教学目的】掌握茶点制作技能和制作方法，学以致用；不仅使学员能吃到自己做的美食，更对从事茶点美食行业工作者，技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持学员自己开店。【教学对象】对茶点热爱者，从事茶点饮食美食行业工作或想自行创业开店者。

【作品展示】【学员风采】【学校介绍】深圳美味学院为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是一家以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训和烹饪体验团体聚会等为主的厨艺培训学校。新华教育集团拥有30多年的教育经验，融入新颖的培训理念，铸就了“美味学院”全新的创业培训品牌，目前，美味学院已先后在合肥、北京、天津、广州和深圳等全国17个一线及省会城市成功办学，为更多美食创业人士提供烹饪技术。美味学院配有各专业领域内的烹饪大师，采用一对一授课，小班教学模式，毫无保留的传授各种烹饪技巧，让学生的厨艺在短时间内就可以有质的提升。美味学院贴心的针对不同人群设置了专属课程，有针对初学者的体验课程，让所有爱好美食的朋友都能在体验过程中感受美食烹饪的乐趣。

有针对小吃创业的特色美食课程，多年大师传授正宗地道特色小吃做法，零基础学生也能在指导下快速学会。有针对蛋糕甜品爱好者的烘焙蛋糕课程，特别为私房甜品爱好者们创造的一个甜蜜美味世界。此外，学院还设有中餐创业课，中点小吃课程，家宴教学课，西餐烹饪课以及咖啡饮品课等众多课程。同时，美味学院还为企事业单位团建活动提供美食商业活动。