苏州流行欧式面包专业培训

苏州流行欧式面包专业培训【培训对象】零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的学员，小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性特色教学，内容全面、系统、专业、实用。【培训目标】对西点慕斯基础知识的了解，对西点设备、工具的认识、**在此基础上创新。【培训时间】学习时间15天左右，视个人情况而定。随到随学，循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。

【培训内容】理论基础知识的讲解：面包原材料及工具认识与了解，改良剂的认识和选择、设备使用及保养方法，面团醒发及保存方法甜面包系列：芝士百里香、毛毛虫、紫薯餐包、培根芝士墨西哥红豆面包、日式红豆卷、台式菠萝包、招牌肉松卷、椰香奶露吐司面包制作：吐司面包发酵、保存方法、种面制作白吐司系列：岩烧焗烤、德式焗烤、美式三明治、全麦吐司、别斯忌小吐司系列：番椰蓉吐司、豆沙吐司、奶酥菠萝吐司、肉松吐司、蔓越莓吐司奶酪包馅料制作：原味奶酪包、抹茶奶酪包、榴莲奶酪包、巧克力奶酪包甜甜圈的制作：雪花甜甜圈、海苔肉松甜甜圈、巧克力亲亲甜甜圈丹麦面包：搅拌保存、甜丹麦面包系列、北海道、手撕包咸丹麦面包系列：羊角、丹麦串串烧、蝴蝶酥、拿破仑酥皮、丹麦风车、丹麦热狗、水果丹麦、唐纳滋网红系列：网红脏脏包、彩虹吐司软欧包系列：奥尔良鸡肉披萨、意式牛肉披萨、美式鲜虾披萨披萨系列：红酒蔓越莓软欧、墨鱼芝士软欧、红丝绒乳酪柠檬软欧、抹茶物语软欧法式系列：法棍、蒜香片、奶香片课程总结：重点难点强化学习、毕业留念【作品展示】【上课形式】小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止【赠送物品】 1.校服四件套：帽子领结衣服围裙 2.工具六件套：24裱花嘴一盒 A级抹刀一把软刮刀一把刮板一个裱花棒一个三角刮板一个【教学优势】小班教学，，确保每一位学员掌握所学 ◆ 小班教学,1-10人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书 ◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享 ◆ 学习过程组织各种活动，安排到米可各开店店和烘焙连锁企业参观实习，推荐就业烘焙行业导师亲自教学指导 ◆ 拥有外教教学，教授世界烘焙技术 ◆ 师资力量均有10年左右经验 ◆ 各位老师均有烘焙连锁企业带店经验同等价格，教学质量更优，服务更全 ◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上 ◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校优 ◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术开店支持，创业、就业成功率更高 ◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地 ◆ 学员推荐到烘焙连锁企业实习就业 ◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品 ◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道【师资力量】郑金刚老师烘焙师，从事烘焙培训16年，精通各种烘焙面包糕点类产品的研发和制作，是米可西点培训学校十分受人爱戴的面包老师。

授课风格：诙谐幽默，富于激情，把握每一位学员的能力与需求，力求对每一位学员都有针对性的内容讲授，深受学员喜爱。学员心声：郑老师语言功底强，风格幽默，讲课条理清楚，深入浅出，信息充分，责任心强。活泼但是细致，课堂气氛轻松，注重与学员的互动，【教学理念】世界绝大多数中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。我国的烘焙食品与世界其他比，还有相当大的差距。不管是加工技术、成品质量，还是生产规模、花色品种方面，还有大量工作要做。【教学环境】【机构简介】米可国际西点烘焙学院成立于2012年，是一家集餐饮品牌创建、开店服务、人才培训、品牌一体化、产业化运营为一体的机构。

2013年开始米可大力发展人才创业板块，以甜品制作工艺、西点烘焙、咖啡、饮品等培训服务为主题，设立了法式西点、蛋糕裱花、私房烘焙、奶茶饮品、咖啡拉花、欧式面包、甜点甜品、以及店面运营管理等专业课程，让学员可以根据自己的喜好和需求自主选择合适的课程。米可在培训行业定制了专属路线，秉持“专业”，“专注”，“专心”的办学理念，遵循“品牌发展”、“专业学校”，“合作共赢”的办学宗旨立志打造国际品牌。

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