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特色鱼粉技术培训
特色鱼粉技术培训 【教学品种】 招牌鱼粉、小肠粉、青椒肉丝粉木耳肉丝粉、特色猪脚粉、口味牛脯粉 【学习流程】 1.高汤熬制 ： 先用熬汤的食材，食材的处理，熬制的时间，火候的把控 2.鱼肉选材： 如何选合适的鱼制作，以及烹饪方法 3.配料准备： 选用合适的配料，制作美味的鱼粉 4.米粉选择： 米粉的选择，以及如何煮粉 5.成品出品： 出品器皿选购，以及出品摆盘 【课程优势】 郴州特色鱼粉卖点有哪些？
1.独特卖点: 鲜、香、辣、爽、高汤采用五爪金龙指天椒秘制而成，关键是豆油尝之鲜香可口，回味无穷 2.设备讲解: 多功能电热煮粉面炉，价格实惠，操作简单方便 3.市场优势: 全年无淡季，投资少，利润大男女老少皆宜 【利润分析】 日销150份，客单价20元日收入3000元，月入9万，利润率50% 【常用设备】 高汤桶、煤气灶、煤气炉、切菜板、消毒柜、冰箱 【学校简介】 食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
开班信息
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