手工卷凉皮技术培训课程

手工卷凉皮技术培训课程【课程简介】提到凉皮，我们大概会想到又薄又长的形象，就像特别宽的面条一样，只不过颜色一点也不同，凉皮看起来是既透明，又亮晶晶的。除了这种凉皮之外，我们国家还有卷凉皮，在多个省份都有卖的，尤其是河南，当地人非常喜欢这种特色卷凉皮。【教学内容】食为先手工卷凉皮教学内容包括： 1、配料选择，面粉及配料的选择 2、凉皮制作，凉皮的制作方法及流程 3、辣椒油制作，辣椒油全套配比 4、调料水制作，调料水与醋水全套流程制作 5、开店指导，成品点评，分享开店经验，成品考核食为先手工卷凉皮卖点有哪些？

1、独特卖点，面皮软绵有韧性，口感劲道特别好 2、设备讲解，教学设备选购及标准操作流程 3、市场优势，市场需求量大，适合不同人群，口味多，可满足不同人群【示范讲解】 1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。【自我实践】 1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【学校介绍】食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。

开班信息

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