手切提拉米苏摆摊技术培训
手切提拉米苏摆摊技术培训 【独特卖点】 食为先手切提拉米苏卖点有哪些?1、实操+理论:食为先不仅教技术,还教进货、存放、品质、成本核算等经营技巧,让您放心学习并成功创业。2、标准工艺:食为先蛋糕外形、色泽、结构、口感变化丰富,细密绵软,入口即化,时刻贴近市场。3、经营指导:老师教技术的同时融入进货、存放、品质、成本核算等经营管理知识。
【教学内容】 食为先手切提拉米苏学习内容: 1、器皿的掌握,掌握器血工具技巧,原材料的区别及用途,设备如何使用和保养 2、实操讲解,各原材料的品牌特性,保存方式注意事项及奶油打发程度分析讲解 3、制作练习,多种口味制作.慕斯糊温度要求掌握、制作技巧 4、手指饼手法,手指饼手法技巧 ,烘烤要求 5、切块手法,成品切块手法、注意事项与装饰保存要求 6、开业指导,产品成本核算、售价指导 【课程安排】 理论学习 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。【示范讲解】 1、专业老师手把手的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
【自我实践】 1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。【学校介绍】 食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
开班信息
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