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水晶包子培训
水晶包子培训 【课程介绍】 包子是我国传统的早餐，包子是由皮和馅两部分所组成，其中包子皮做的好坏，直接影响着包子口感。体积饱满、表皮白亮、口感松软的包子深受客户喜爱。水晶包子，是我国一道传统的点心之一，水晶包子是因为它的表面晶莹剔透，馅料隐约可见，如许才会被称为水晶包子的，而水晶包子的馅料实在以及一样平常的包子是同样的，只是包子皮是完整不同样的，水晶包子奇特的处所也是在于它的包子皮。【课程安排】 理论学习 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
【教学内容】 食为先特色水晶包子教学内容： 1、材料识别，面粉和澄面的选择，和面冬夏水温水量的控制 2、手法练习，揉面、皮、烫面、提花等手法技巧 3、馅料制作，虾仁、猪肉、韭菜鸡蛋等馅料的调配和要点学习 4、蒸制技巧，新蒸笼的处理，蒸制的火候时间等要点学习 【项目品种】 【学校介绍】 食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
开班信息
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