啤酒烤鸭制作培训

啤酒烤鸭制作培训【课程介绍】啤酒烤鸭是一种新型美食，它是选用瘦肉型鸭配以多种食材配料经腌泡、凉制、烤制等多种工艺精制而成。【课程安排】理论学习 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践【教学内容】食为先特色啤酒烤鸭学习内容： 1、烧鸭配料，卤水、脆皮浆的制作 2、食材处理，冻货选购新鲜鸭货的处理方式和.技术要点 3、卤水讲解，教你卤水的制作和后期保存 4、脆皮水制作，有哪些注意事项、烫皮要怎么烫才脆皮水制作能上色更均匀 5、售卖方式，产品售卖方式，和斩切手法【学校介绍】食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。

开班信息

		学时	学费	操作
广州嘉禾分校个省市		面议
广州黄埔分校个省市		面议
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广州市桥分校食为先小吃培训广州市		面议
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