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柠檬鸡爪制作培训
柠檬鸡爪制作培训 【课程介绍】 网红柠檬鸡爪曾经风迷全国，入口是柠檬的酸爽，然后是柔和的辣味包裹着你的味蕾，每一口都是享受，让喜欢吃鸡爪的朋友大呼过瘾。柠檬鸡爪真特好吃，酸辣过瘾，开胃好吃，追剧，郊游，下酒下饭都很巴适。【课程安排】 理论学习 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践 食为先特色柠檬鸡爪学习内容： 1、食材处理，鸡爪的处理方式，鸡爪的过水技巧 2、食材搭配，鸡爪与配料的搭配 3、香料搭配，调料的配比，香料的搭配应用技巧 4、腌制方法，调料配料香料鸡爪的搭配 5、成品出品，鸡爪油亮技巧，鸡爪的卖相美观鸡爪的口感 【项目品种】 【学校介绍】 食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
开班信息
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